ときおりぶろぐ

  のんびり晩酌大好きです。

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合ったときはより嬉しい

2011-08-29 | ワイン
おいしくお酒と食事を楽しみたいのですが、料理上手でも料理好きでもないために、ちょっとだけメニューに気を使います
出来合い物や簡単調理で、できるだけお酒に合うものがチョイスできると嬉しいものです(料理のウデ磨くべし

ロッソ ピチェーノ ROSSO PICENO
イタリア マルケ州の赤ワイン
葡萄品種はサンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ

トンカツとウスターソースに合いました
モッツァレラチーズとトマトとバジルと生ハムレンジでふかしたジャガイモとクリームチーズ
いつもの手抜きレシピですが、おいしくワインがすすみました


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お料理成功!

2011-08-25 | ワイン
先日、親しくしていただいているお酒屋さんにいただいた、サレント ロッソ
イタリア、プーリア州の赤ワインです。葡萄品種はモンテプルチャーノ、プリミティーヴォ。
独特な樽の香り、深くて癖になる美味しさです
スペアリブのはちみつバルサミコ風味グリルにぴったりでしたこしょうをうっかりかけ過ぎてしまったのですが、これが逆に功を奏し、とってもうまくいきました
ワインに強いお肉料理が良く合って、めずらしく大成功でした


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冷やしてどうぞ?

2011-08-25 | 日本酒
暑い夏はビールになりがちですが、、、
この吟醸生酒、鶴齢を冷やしていただくと格別です?氷を入れてロックにしても
ワインみたいにふくよかないい香りもします。
イケてますっ


青木酒造株式会社 吟醸 鶴齢 生
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簡単でもおいしい?

2011-08-07 | ワイン
シリコンスチーマー続きですが、、、最初に買った箱形のスチーマーで、カポナータ風を作りました。簡単、レンジでチンですね
そして、夫がちゃんとパエリアを作りました
どちらもとってもおいしかったですよ


ワインはイタリア、ロッソ ディ モンテプルチアーノ ルパイオ
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使えます?

2011-08-07 | ワイン
先日、スチームロースターのレシピ本からマッシュポテトとタラを使って、『白身魚のカラフルソース』を作ってみました。
なかなかおいしくいただけました
ワインはフランスのPINOT MITTNACHT。このおいしいワインのおかげで簡単お料理のお食事もランクアップです


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