ラーメン うまか路

今週は解禁ということで出撃っ
ちと久しぶりなアノお店へレッツゴー

「ラーメン うまか路」にて『牛すじ塩らーめん』を食す

麺は、細めな多加水麺で柔らかめな茹で具合…
スープは、塩に辣油と唐辛子というビジュアルですが…
実は刻み生姜がたっぷり入り、これがよく効いているのです
牛すじは臭みもなくよく煮込まれていて美味し
玉ねぎとさやえんどうと干し椎茸のそれぞれの食感も楽しく…
身体が温まる一杯でございました