早くやれば良いのに

かつて仕事でご一緒した方からの言葉でとても印象深い
一言があります。

「やりたい！とおもうことって努力したり行動すれば
（度合はあれど）ほとんど実現できるんだから、思って
いるなら早くやれば良いのに」。

というものです。

これはたまたま「やりたい仕事」の話をしているときに
彼女から出た一言ですが

私は「それは、そうだわ」と目からうろこが落ちた思い
でした。

ここで大事なのは「早く」というところです。

その世界に入ったら、上手くなろうと思ったり
認められるようになりたいと思って、そうなっていくのは
すごく努力がいることだと思います。どんな世界でも。

その世界を覗いたら始めて具体的な願望だったり自分の
今の位置が分かるので、

そこに入ることにマゴマゴしていたら、本当に人生が終わ
ってしまう、と思います。


「何を躊躇してるわけ？」と自分に対して思うとき
思い出す、ありがたい一言です。

「いつやるの？今でしょ」の林先生もきっと同じお気持ち
からの一言なのではないかな、と思います。

「今、やる！」「今、始める！」の精神でいきたいと思います。

世界に広がる一品になるのか

先日、気になっていた商品を購入しました。


うなぎのかば焼き、ではありません。

これは蒲鉾メーカー「スギヨ」の新商品「うな蒲ちゃん」です。

温めて食べてみました。

・味はうなぎっぽい感じ、食感、歯切れもうなぎっぽく基本的に
　美味しいです。

・裏には皮もついています。肉の盛り上がり具合など姿巧みです。

・たれや山椒もついています。

・厚みがあって良い食べ応えですが、厚みゆえ「練り製品」と
　分かります。

たれがついているので、温かいごはんに丼のようにのせて
食べるのが推奨か？

という気もするのですが

どちらかと言うと巻き寿司やちらし寿司の具のような、「一部」
として使った方が「良くできてる～！」と嬉しくなりそうです。

スギヨにはかに風味かまぼこ「香り箱」という商品があります。

数あるカニカマの中でも素晴らしい「かに感」で個人的にうな
っている逸品です。

そしてうなぎのかば焼き風味かまぼこは私が知る限り
「一正蒲鉾」からも「うな次郎」という商品が出ています。

今までの風味かまぼこ「かに」や「ほたて」と違い「たれ・甘辛」
という練り製品の外側からしっかり味のついたこれらの商品。

日本よりむしろ海外で大ブレイクするかも知れません。

技が細かく、味も繊細なこんな商品を作り出すのは　
本当に日本人ならでは　なのではないでしょうか。

「うなぎのかば焼き風味かまぼこ」。

食べ方の提案、食シーンの提案で広がりが違ってくるのでは
と思います。

これからどうなっていくのか楽しみです！