らーめん二郎 自宅店

一週間前に麺を作り冷蔵庫で寝かせた。
土曜日に豚骨と豚バラを近所の肉屋さんで購入
背脂を買い忘れた。
豚バラの脂が結構多かったので脂部分を剥がして背脂用に使用した。

味は、中々の味だった。

次は、・・・。