海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

アユの味 準グランプリの美山川

2016-05-31 17:12:11 | 魚 料理
つり宿でお出しするアユは、京都府美山川のアユです。

解禁日は、6月4日。その日は行けませんが、翌日には入る予定です。

なぜ美山川のアユなのか。

僕が食べて、ウマイからです。

その証拠に、毎年高知で行われる「清流めぐり利き鮎会」て、昨年、一昨年と準グランプリを獲得。

品評会に出してから、4回目の受賞です。

つまり、味に安定感があるともいえます。

解禁以降、美山川のアユを食べに来てくださいねー。

よろしくお願いします。

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アユの友釣り

2016-05-30 18:24:50 | 釣り
アユの友釣り。一番好きな釣りです。

友釣りの原理を簡単に言うと、縄張りを持ったアユが、ハリの付いたオトリアユを追い払うとき、そのハリに掛かる仕組みが、友釣り。

縄張りとは?アユの主食は、石に付いた珪藻(アカ)。そのアカを食べるため、食料確保のための範囲内に、よそのアユが侵入してきたら、食べられてなるものかと、追い払う行動をとる。
追い払ったアユにハリが付いていたら…。

友釣りでは、追うという行為がすごく重要なことなのです。

追うアユは、アタリも強烈で釣っていて、非常に楽しい。

そんな、楽しい友釣りが出来るのが、今のところ、釣りに行った三重県の宮川、奈良県の天川(情報だけですが)、実際に試し釣りに行った京都府の美山川です。三重県の大内山川は、追って掛かった時もあったらしいです。

今週の土曜日は、その京都府の美山川が解禁になります。

でも、アユの大会なんよねー。翌日も。

その前に、天川をのぞいてこようかなー。
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アユ釣り大会に参加しました!

2016-05-29 20:51:34 | 釣り
今日は、有田川は、ダム上の西浦オトリ店のアユ大会でした。

家内も参加しました。

群れ鮎釣りは、最高に苦手。

場所移動して、ようやく見つけて、家内に釣ってもらい、さすらいの旅へ。

ようやく1尾釣ったら、家内から電話。

3尾釣って、1尾バラしたとのこと。

あら、倍の釣果釣ってる!

審査は最後の方から呼ばれるのは当然として、家内がレディース賞でゲットしたグランドフェザーさんのパワーストーン。

僕は、ジャンケンで勝ち残り、ラストの1個をゲットして、家内にプレゼント。

釣りは、不満足でも、賞品では、大満足の西浦オトリ店のアユ大会でした。

他にも、アユ釣り用品もどっさり。二人分ですよー。



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美山川のアユ試し釣り

2016-05-28 17:37:35 | 釣り
今日は、京都の美山川のアユの試し釣りでした。

四カ所回り、ラストの田歌大橋下流が良かったですねー。

三十分で10尾。最長は18・5センチありました。

試し釣りは、3人1チームで、私は上流組。

個人釣果と3人合計を書いていきます。


1ラウンドは、大内橋。美山川の試し釣り。

30分で5尾。

3人で13尾。

真っ黄色のアユが掛かります!

バレも多いけど。

第二ラウンド。南大橋。

私は3尾。30分、3人で11尾。

掛かるんだけど、数のびず。

第三ラウンド。黒田橋。

私は7尾。条件は同じで3人で22尾。

サイズもよく、まんべんなく掛かるなー。

ラストは、田歌。

第四ラウンド。

田歌大橋。

私は10尾。最長18・5センチ。

条件は同じで28尾。

あかん!釣れすぎや-!

サイズは、15ー17センチが平均です。

以上、美山川の試し釣りでした。







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スズキ入荷しました!

2016-05-27 17:26:59 | 魚 料理
舞鶴沖のスズキが入荷しました。

今日は、造りで、明日からはフライにします。

明日は、京都の美山川のアユの試し釣り。

漁協さんから声が掛かりまして、出かけてきます。

昼の1時からスタートのようです。

多くの釣り人さんが見に来ているなかでの釣りです。

天気も良さそうなので、状態は、良いでしょう。

今年の美山川は、ここ何年かでは、知り得る情報ですが、よいようです。

アユが追って掛かる美山川になってくれるのではないでしょうか。

試し釣りが終わり次第、ブログ、FBで、紹介します。

楽しみに待って下さいねー。

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オーナーカップアユ大会

2016-05-26 17:25:19 | 釣り
オーナーカップアユ大会の申し込みが通り、参加してきます。

場所は、和歌山県有田川。

厳しい大会になると思います。

今日は、木曜日ですが、つり宿は、4月から木曜日も営業しております。

おいしいイサギが、お待ちしております。

6月のつり宿の定休日をお知らせします。

赤丸印が休みです。よろしくお願いします。



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イサギの南蛮漬け

2016-05-25 17:28:04 | 魚 料理
イサギがたくさん釣れたのもで。

イサギの南蛮漬けを作りました。

うまい!

何でも、南蛮酢に漬けたら、うまくなるんやろか。

それとも、イサギがおいしい魚だからか。

いずれにせよ、つり宿のメニューとして、出させてもらいます。

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イサギがたんまりと

2016-05-24 16:18:54 | 魚 料理
今日、日ノ岬沖で釣ってきたイサギが、たんまりとあります。

造り、塩焼き、煮付けでどうぞ。

つり宿で、お待ちしております。

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イサギ釣り

2016-05-24 07:49:39 | 釣り
イサギ釣りに来たんだけど、海鳥がわんさとわいて、釣りになりません。

カラバリに、掛かるので、外して逃がしてやりますが。

びくともしませんねー。

どうにかしてー!

釣りにならん!!

でも、釣りは止めてません。

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キンメダイの炙り握り寿司

2016-05-23 17:18:31 | 魚 料理
本日のまかないは、キンメダイの炙り握り寿司。

あー、うまい!

キンメダイの脂がすし飯と、マッチングしました!

メニューには、ありませんが、言ってくれれば、握り寿司にします。

よろしくお願いします。

明日は、湯浅から出船して、日ノ岬沖へイサギ釣りに行ってきます。なので、つり宿は、午後10時閉店になります。

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