海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

スカッとしたい!

2012-07-31 13:43:18 | 釣り

何もかもスカッとしたい。

 

まー、とにかくアユ釣りですけどね。

 

5月1日の解禁から、なんやかんやで、もう3カ月たちますわ。

 

早いねー。月日のたつのが…。

 

昨年から、さらにチョー早く感じますわ。

 

前は平日にバンバン釣りに行けたのが、今は日曜日オンリー。そして平日釣行もプラスです。

 

仕事の釣りですわ。

 

釣りに行けてよろしいなー、なんてもんやおまへんで~。

 

アユ釣り行こう思たら、さらに平日に仕事の釣りをして、もう体、フラフラですわ。

 

アユ釣りがしたいと思うから行くけど、実際釣れなかったら、アーー、アカンと、集中力が切れるのも早いのなんの。

 

やっぱり、釣りは、のんびりと、意欲がわくときに釣りに行くのが、結果がどうであれ、楽しいもんです。

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸がお休みです。

 

 

 

3月から木曜日を定休日にするのと、土曜日の営業時間を変更します。

 

土曜日の営業時間の変更は17時オープン、22時閉店です。

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 

 

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あーー、しんど

2012-07-30 12:53:46 | その他もろもろ

疲れがピークに達してきました。

 

夜、1時間半から2時間おきに目が覚めます。

 

これだけハードに釣りに行ってても、です。

 

暑くて寝られないのです。

 

28度に設定したクーラー。1時間タイマーで寝るのですが、切れて室内の気温が上がり、暑くて目が覚めてしまうんですね。

 

起きるときは、汗びっしょりです。

 

普段から眠たいのが、さらにさらに眠くてしょうがありません。

 

ウナギも食べそびれました。

 

あれだけ高いとねー。買い物カゴに入れにくいですわ。

 

子供は、ウナギがあまり好きではないし…。

 

ウナギの変わりに、ビタミン剤を飲んでいます。

 

おかげさんで、おしっこがビタミンクサイのなんの。

 

こうなると、釣りに行くのも、億劫になってくるんですよね~。

 

朝早いし、眠たいし、暑いし、汗かくし、けだるいし…。

 

でも釣りには行くんですけどね。

 

それが仕事ですから…。

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸がお休みです。

 

 

 

3月から木曜日を定休日にするのと、土曜日の営業時間を変更します。

 

土曜日の営業時間の変更は17時オープン、22時閉店です。

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 

 

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どうした日本

2012-07-29 21:05:58 | その他もろもろ

ロンドンオリンピック。

 

金確実といわれている選手でも、世界の舞台になると、やっぱり違うんですかねー。

 

魔物が潜んでいるとかっていわれますけど。

 

体操の内村選手。鉄棒から落下、そして鞍馬から落馬。

 

予選突破はなかなかできませんでしたねー。

 

念願だった団体は予選を通過しましたけど。

 

そうかと思えば高校3年生の17歳が、世界のフェルプスを抑えて3位。たいしたもんです。

 

世界の大舞台で実力以上の力を発揮したんですね。

 

何か知らないけど、うまくいくこと。

 

釣りの世界でもありますよね。

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸がお休みです。

 

 

 

3月から木曜日を定休日にするのと、土曜日の営業時間を変更します。

 

土曜日の営業時間の変更は17時オープン、22時閉店です。

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 

 

 

 

 

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始まりました

2012-07-28 23:46:10 | その他もろもろ

オリンピックが始まりました。

 

この時点で、柔道男子、60キロ級が金メダルに一番近いみたいです。

 

なんかやってくれそうな雰囲気ですよ。

 

テレビを見なくっちゃ。

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸がお休みです。

 

 

 

3月から木曜日を定休日にするのと、土曜日の営業時間を変更します。

 

土曜日の営業時間の変更は17時オープン、22時閉店です。

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 

 

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夏休みファミリー釣祭り

2012-07-27 11:24:51 | 釣り
今日は、淡路島の海上釣り掘りのじゃのひれに来ています。

まー、しかし、暑いわ~。

ボーズの子供さん、二人までは釣らせることができましたが、三人目がダメでした。

魚を掛けることは出来たんですが、バレてしまいました。

残念です。が、なんとか1尾と子供さんも、頑張ってくれたんですが…。
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マイカの持ち帰り方

2012-07-26 10:29:25 | 釣り

いろいろな釣りをしていると、いろいろな魚の持ち帰り方を聞いたり、教わったりします。

 

今回は、先日、福井県敦賀の泰丸から持ち帰ってきたマイカ(標準和名ケンサキイカ、同じ日本海でも兵庫県、京都府側はシロイカと呼び、和歌山県はアカイカ、三重県はマルイカと呼びます。みなケンサキイカのことです)の持ち帰り方について書いたところ、けっこう反響がありましたので、すぐに返事の意味で、僕の今やっているやり方を書きます。

 

まず、用意する物は、木製のトロ箱、そして新聞紙。特にデイリースポーツがよい、なんてことはありません。

 

そして大きなクーラーにたっぷりの氷でしょうか。

 

釣ったマイカは、ザルのような入れ物にいれ、弱ってきたらクーラーに移すことが多いです。

 

海水を張って生かしておくといいのですが、小さいイケスでは、暴れたとき、墨鉄砲の餌食になること多々あります。

 

ただ、生かしておくと、帰ってからの鮮度が違うのは明らかです。

 

鮮度というのは、魚と違い、イカの表面のギラギラと変化することを、僕は言います。そのギラギラが長いこと持つってことです。

 

トロ箱は、クーラーのサイズにあった物を探してきました。重ねられるプラスチックの四角いザルを持ってきている人もいますが、きっと同じでしょう。プラスチックは使ったことがないので、はっきりしたことがいえません。

 

水に当てないようにしてトロ箱に並べていきます。

 

2段3段になっても同じです。3段も釣れば、結構な数になります。

 

釣り終われば、クーラーの溶けた水を抜き、直接水が当たらないように上げ底にしておきます。

 

それから新聞紙の登場です。海水で濡らし、そのトロ箱の上からぴたっと覆うようにかぶせます。

 

 

新聞紙は2、3枚がよいでしょう。はがしても破れにくいからです。

 

それで持ち帰っています。

 

新聞紙の件は、福井県小浜の船長から教わりました。

 

漁師はそうしていると。

 

それは、トロ箱で、丁寧に持ち帰るのを見て、こうしたらもっとええで、と教えてもらったんです。

 

帰ってから、クーラーのふたを開け、新聞紙をはがしてみてください。

 

イカの表面がギラギラ輝いているはずです。白くなっていても、触れば色が変化するはずです。

 

僕はやったことがないのですが、よくファスナー付きの袋に入れている人を見ます。

 

おそらく、イカは真っ白になっていることだと思います。

 

市場で見るマイカはどうでしょうか?

 

赤くなっていませんか。そう、マイカは赤く色出ししているからうまそうに見えるんですね。

 

赤くするのも、何か方法があるようですが、別に家で食べる分には、赤くする必要がないので、聞いていません。

 

他にもやり方があるようです。ですが、試していないので、書くことが出来ません。

 

今度機会があれば、試してみます。

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸がお休みです。

 

 

 

3月から木曜日を定休日にするのと、土曜日の営業時間を変更します。

 

土曜日の営業時間の変更は17時オープン、22時閉店です。

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

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旬魚旬菜  つり宿

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営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 

 

 

 

 

 

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仏谷イカダのアジ釣り

2012-07-25 08:52:11 | 釣り

今日発売のデイリースポーツは、福井県仏谷のイカダのアジ釣りです。

 

川端渡船http://www.1091.co.jp/tsurifune/hokuriku/fukui/?shop=kawabataさんで渡りました。

 

天気さえよければ、双子島あたりの大アジ狙いだったんですが。

 

何せ、夏だというのに北風が吹き、行けそうにないという船長判断で、児島のイカダへ。

 

児島もアジは釣れますが、大きくて20センチ級だそうです。

 

豊中市の松本親子と行ってきました。

 

航輝君が大の釣り好きです。

 

 

しかし、やってみると、平均サイズが15~18センチ。なかには25センチ前後の良型が2尾まじりました。

 

 

このぐらいのサイズが、もっと当たれば、納得だったんですが、とにかく小アジは入れ食いでした。

 

朝の4時過ぎから10時まで、数え切れないぐらい。

 

途中で、セーブしましたよ。アジの内臓を取って、南蛮漬けように下処理して時間をつぶしました。

 

 

小浜方面へ海水浴に出かけたついでの釣りには、短時間でも小アジは釣れますから、楽しいプランになると思います。

 

他のお客さんも、これ以上釣ったら、嫁さんに怒られる、といって一緒の時間に帰ってきました。

 

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸がお休みです。

 

 

 

3月から木曜日を定休日にするのと、土曜日の営業時間を変更します。

 

土曜日の営業時間の変更は17時オープン、22時閉店です。

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

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天神祭です

2012-07-24 08:19:36 | 釣り

今日は、大阪で一番有名なお祭り、天神祭の宵宮ですね。

毎年、一番暑いときに開催されますが、今年も暑い日になりました。

天神祭では、ハモを食べる習慣があり、相場も上がってますわ~。

主流は韓国産ですが、もちろん国産もあります。

どちらも、あまり味は変わらない感じですね。

明日が、本宮。花火が上がります。

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸がお休みです。

 

 

 

3月から木曜日を定休日にするのと、土曜日の営業時間を変更します。

 

土曜日の営業時間の変更は17時オープン、22時閉店です。

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

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旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
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TEL/FAX06-6211-8383
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釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 

 

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マイカです!

2012-07-23 13:06:42 | 釣り

福井県敦賀の泰丸でのマイカ釣り。

 

午後8時半から一気に乗り出しました。

 

ダブルも数回あって、大きいのは胴長30センチ弱かな。

 

おかげさんで、楽しい釣りが出来ました。

 

さすがに、帰りは眠たかったけど、休みを入れず、一気に帰ってきました。

 

 

こうして、持って帰ると、マイカも色が出て、おいしそうでしょ。

 

機会があれば、、持ち帰り方を書きますね。

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸がお休みです。

 

 

 

3月から木曜日を定休日にするのと、土曜日の営業時間を変更します。

 

土曜日の営業時間の変更は17時オープン、22時閉店です。

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 

 

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今はマイカ釣り

2012-07-22 19:53:11 | 釣り
今日は、福井県敦賀の泰丸でマイカを狙ってます。

やり始めてすぐなので、まだ乗ってません。

もうすぐ、乗ってくるはずです。
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