海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

ビッグの新年会

2012-01-31 12:26:13 | その他もろもろ

先週、ビッグフィッシングの新年会がありました。

 

 

場所は三宮。

 

生田神社の生田会館。

 

どこかで聞いたことのある名前…。

 

って思っていたら、あの、藤原紀香と陣内智則が結婚したところ、だったんですね。

 

 

 

夜にもかかわらず、お参りする人もいました。

 

 

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初ガツオ

2012-01-30 11:18:13 | 魚 料理

和歌山県見老津から、初ガツオが入ってきました。

 

5キロクラスの大物です。

 

 

うまそうやなー。

 

試食してから、お店「つり宿」に出します。

 

黒龍丸さんから送ってもらったんです。

 

今、黒潮が近づいて、大型のカツオが釣れているようです。

 

遊魚はだれもやっていないそうです。だから、釣りには行けません。

 

今の貴重なカツオは、高級料亭ぐらいしか出していないのでは、ということです。

 

そらー、そうでしょうね。

 

初ガツオとなると、値がはりますもんねー。

 

初ガツオを、という方は、おはやめにつり宿へ、ご予約を。

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3月から

2012-01-29 12:47:02 | その他もろもろ

ようやく大阪・東心斎橋の「つり宿」も、1年を迎えようとしています。

 

年齢のせいか、この1年は、ほんまにあっという間に去っていきました。

 

まだまだアユ釣りがしたかったのに、大雨で出来なくなったように…。

 

つり宿は、3月からいろいろ変更になります。

 

まず第一は、木曜日が定休日になることです。

 

これまで、次男がいろいろと手伝ってくれていたのですが、2月をもって店からいなくなります。

 

違う仕事をしたいそうです。

 

よって、ビッグフィッシングの収録日である、木曜日は、開店できない状態になったため、定休日にさせてもらいます。

 

第二は、土曜日の営業時間です。

 

日曜日は、帰る時間を気にせず釣りに行くことができるので、ほぼ毎週のように釣り取材に行っています。

 

釣りに行くときは、平日でも午後10時閉店にさせてもらっていますが、日曜日は、ほぼ毎週ということで、土曜日は常に午後10時閉店にさせてもらう次第です。

 

まだ定着はしていませんが、毎月、第三月曜日は定休日になっています。

 

つり宿からのお知らせです。

トラフグのてっちりコースを始めました。

 

付き出し、皮の湯引き、てっさ、から揚げ、てっちり鍋、雑炊、デザートの内容でお一人様8000円です。

 

 

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

3月は19日です。

 

よろしくお願いいたします。

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

 

 

 

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ガシラ釣り

2012-01-28 10:41:20 | 釣り
今日は、急遽決まったガシラ釣り。

姫路の中村渡船に乗っています。

ガシラは、ホレ、この通りです。

メバルも混じったよ。
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オープン

2012-01-27 11:43:55 | 釣り

オープンします。

 

つり宿の2店舗目。

 

ではありません。お間違えなく。

 

ファクトリー・K。

 

船用のカスタムロッドを製作しているお店です。

 

1月29日に、堺市福田に店を構えるそうです。

 

オーナーは山田さん。

 

 

営業は平日は午後8時から、そして釣りに行っていない土曜日と日曜日だそうです。

 

フィッシングショーにも、あるブースに出展されるそうです。

 

探してみてください。

 

詳しいことがわかれば、またお知らせします。

 

2月2日、ビッグフィッシングの取材でハタマス狙いにも、山田さん作の「蛇刀」を使用しました。

 

いい曲がりをしています。

 

ファクトリー・kのお店の住所は
堺市中区福田517
090-8827-7648
駐車場はスーパーライフ福田店商店街用をご利用して下さいとのこと。
駐車場からは徒歩10秒だそうです。

 

フィッシングショーは
2月4、5日にインテックス大阪。
factory-kは 6号館 Bゾーン GREPSブース にて展示です。
彩竿(saikan)&蛇刀(jyatou)でカスタムを施工した深海竿を展示予定だそうです。

 

 


 

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渚釣り

2012-01-26 11:58:49 | 釣り

ビッグフィッシングの放送は、三重県七里御浜の渚釣り。

 

浜からフカセでグレとチヌが簡単に釣れるという、グレ遊会の森本さんのお誘いで、行ってきました。

 

 

阪神さんも一緒です。

 

簡単に…。

 

そういっていたんですが。

 

そう簡単には、釣れんもんです。

 

唯一チヌが1尾。速見さんが釣りました。

 

 

こんなもんではなかたはずなんですが…。

 

浜には、昨年の集中豪雨により、大量の樹木、木材が流され、海岸に打ち寄せられていました。

 

 

使えそうな木には、赤いビニールヒモが巻き付けられていましたが、なかなか運ぶのが大変そうです。

 

それにしても、凄い量でしたよ。

 

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新しいお酒

2012-01-25 16:41:41 | 釣り
新しいお酒入りました。

大阪の秋鹿。特別純米酒、山田錦1000パーセントです。
こちらは、だれもが知ってはるお酒ですね。

もう一つは山形の磐城壽、いわきことぶき。いわれのある、お酒です。しぼりたての生酒。漁師の祝杯とも書かれており、魚にバッチリの、味わいのある酒です。

お早い目にどうぞ、ご来店くださいね。
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明石のメバル

2012-01-25 14:51:23 | 釣り

今日発売のデイリースポーツは、明石は、丸松乗合船のメバル。

 

悪い悪いと言われつつも、出かけてみると、案外釣れてくれて、ほっとしました。

 

数は18尾。大きいのは20センチ級ですが。

 

 

丸松特製のサビキ仕掛けで、通してやりました。

 

 

ここのサビキは、エサと同等、いや、それ以上に効果があるような気がしてなりません。

 

 

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さぶっ

2012-01-24 13:10:54 | その他もろもろ

寒いねー。今年一番の冷え込みでしょうか。この先、まだ、冷えるようですが。

 

今日、仕入れに行くのに、北へ向かって走っていると、北摂の山は、真っ白でした。

 

久しぶりに雪が積もったようです。

 

寒さだけで、風はあまり吹いていないようですが、こんな日に釣りに行け人がいるんでしょうか?

 

僕でも、さすがに、ちゅうちょしました。

 

和歌山・加太のマダイが食っています。

 

行ってみようと企画しています。

 

つり宿は、3月から木曜日も定休日にします。

 

つり宿からのお知らせです。

トラフグのてっちりコースを始めました。

 

付き出し、皮の湯引き、てっさ、から揚げ、てっちり鍋、雑炊、デザートの内容でお一人様8000円です。

 

 

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

1月はさきに書いたように16日がお休みです。

 

2月は20日、3月は19日です。

 

そしてそして、3月からは定休日に木曜日を追加します。

 

 

よろしくお願いいたします。

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

 

 

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寒ビラメにカマス

2012-01-23 11:24:56 | 魚 料理

今日からのつり宿の「釣りもんメニュー」は、寒ビラメとカマスです。

 

 

ヒラメは、これほどまに肉厚になるの?というぐらいに、よく肥えています。

 

長さに比べ重量感たっぷりでした。

 

ヒラメは造り、そして昆布締めにします。

 

カマスは、塩焼き、造り。

 

カマス釣りの常連さんから、キズシがよいと聞きました。

 

干物にもします。なんせ、よく釣れましたから。

 

大きいのは40センチはありますよ。

 

つり宿からのお知らせです。

トラフグのてっちりコースを始めました。

 

付き出し、皮の湯引き、てっさ、から揚げ、てっちり鍋、雑炊、デザートの内容でお一人様8000円です。

 

 

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

 

そして休日のお知らせです。

 

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

 

1月はさきに書いたように16日がお休みです。

 

2月は20日、3月は19日です。

 

そしてそして、3月からは定休日に木曜日を追加します。

 

 

よろしくお願いいたします。

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

 

 

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