ＶＩＲＯＮでケーキ

久しぶりに丸の内のＶＩＲＯＮでお茶しました。容姿があまりに美しかったので、このシトロンのタルトを注文しました。
レモン風味のクリームの酸味が爽やかで美味しかったです。

やさしいパン作りました

生協で購入した、パンのミックス粉で作りました。粉と共に薩摩芋のペーストが入っており、分量の水と捏ね合わせます。捏ねると言っても一般的なパン作りよりずっと短い時間で良く、力一杯叩いたりはしません。夜仕込んで、翌朝、分割、成型、二次醗酵をして焼きました。焼き上がりは、薩摩芋ペーストがたっぷり入っているので、重量感が有り、中がしっとりもっちりいて、お饅頭の様な感じです。作り方の説明では、夜仕込んで朝に焼く方法を勧めている様ですが、朝食パンと言うよりはおやつパンと言った感じです。

阿佐谷七夕祭

阿佐ヶ谷の七夕祭が始まりました。相変わらず夕方以降は大混雑で、暑くて暑くて、歩くのも大変。でも、色々なお店で色々な食べ物が売られているので、目移りしながらも、あれこれ食べ歩くのはとても楽しいですよ！