やさいの家

あなたと大切な人へ…疲れたからだを野菜で元気に!

きょうのお茶

2016-10-19 14:39:39 | お茶の時間




最近は、晴れて暖かな日が続いていて、本当に助かります。

日中、寒さを気にせずにいられるし。
身体も楽でありがたいばかりです。

今日のお茶は、ほうじ茶と豆乳で。

「え?」って思われるかも知れませんね(笑)

普段は、ミルクティーのミルクを、豆乳に替えて作ることが多いのですが、
ほうじ茶のミルクティー(豆乳)もなかなか美味しいのです。


    

作り方はこんな感じです。


<材料> 大きなカップ1杯半くらい
水 200cc
茶葉 大さじ2
豆乳 200cc

<作り方>
1 小鍋に水を入れて沸騰させ、茶葉を入れて3~4分ごくごく弱火で煮る。
2 火を止めて2~3分置く。
3 2に豆乳を入れて、弱火で沸騰直前まで温めて火を止める。
4 茶こしでこして、カップにつぐ。
5 好みで甘みを少し加える。

こんな感じです。

豆乳は種類によって味が全然違うので、好みのもので。

茶葉の量や、煮出し時間は、好みで変わると思います。


寒くなってくると、
鍋に材料を全部入れて、それにスパイスも加えて、
火鉢でコトコト煮出したりもします。

寒い季節に美味しい飲み物。

そんな季節が、そろそろやって来ます。



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ジャンル:
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