野菜日和Box (2016/11/11)
「もみじスティック」
「ホワイトスティック」
「冬自慢」
【根菜】大根、人参、サツマイモ、ネギ、里芋orジャガイモ
【果菜】カボチャorミニトウガン
【葉野菜】キャベツ、ブロッコリー、オレンジカリフラワーから2品目
【葉物】コマツナ、ミズナ、カブ、チンゲンサイから2～3品目
-------------------------------------
・大根はようやく一通り出揃う。成育が遅れたため、青首系の冬ダイコンは例年よりも小振り。
・玉ブロッコリーは1回目「玉麟」が終わり、2回目「陽麟」に移る。
・カボチャは5月播き「夢味」の二番果に移行。
・次回以降、サツマイモの「紅はるか」「シルクスイート」の出荷開始。
-------------------------------------
例年ならこの時期は、まだ霜害の被害もほとんどない秋野菜で溢れかえっているのに、今年はようやく品目が出揃ったという感じ。9月の影響で全般に半月は成育が遅れている。これから急ピッチで、霜害対策に被覆・土寄せを行なっていく。
「もみじスティック」
「ホワイトスティック」
「冬自慢」
【根菜】大根、人参、サツマイモ、ネギ、里芋orジャガイモ
【果菜】カボチャorミニトウガン
【葉野菜】キャベツ、ブロッコリー、オレンジカリフラワーから2品目
【葉物】コマツナ、ミズナ、カブ、チンゲンサイから2～3品目
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・大根はようやく一通り出揃う。成育が遅れたため、青首系の冬ダイコンは例年よりも小振り。
・玉ブロッコリーは1回目「玉麟」が終わり、2回目「陽麟」に移る。
・カボチャは5月播き「夢味」の二番果に移行。
・次回以降、サツマイモの「紅はるか」「シルクスイート」の出荷開始。
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例年ならこの時期は、まだ霜害の被害もほとんどない秋野菜で溢れかえっているのに、今年はようやく品目が出揃ったという感じ。9月の影響で全般に半月は成育が遅れている。これから急ピッチで、霜害対策に被覆・土寄せを行なっていく。
野菜日和Box (2016/11/04)
ベビーリーフ
ミズナ「京みぞれ」
【根菜】大根、人参、ネギ、サツマイモ、里芋orジャガイモ
【葉野菜】キャベツ、カリフラワーorスティックセニョール
【果菜】カボチャorナス
【葉物】コマツナ、ミズナ、ベビーリーフ、ターサイから2品目
その他、注文制でミニトウガン
-------------------------------------
・キャベツはジューシーな良質系の「浜岬」。冬作で寒玉系以外を作るのは久しぶり。品質は上々。
・ナスは今週で終了。今年は最後まで良品が採れ続けた。
・ターサイは直播して間引き出荷。
・ベビーリーフはアブラナ科ミックス+紅法師。
-------------------------------------
さすがに葉物も持ち直して豊富に採れ始める。
キャベツは秋4作目の「浜岬」。9月上～中(1作目)、9月下～10月上(2作目)、10月中～下(3作目)はすべて「初秋」。「浜岬」の次は「潮岬」のため、今年の年内採りは全て良質系キャベツということになる。後は北関東の寒さをクリアできるかどうか。
ベビーリーフ
ミズナ「京みぞれ」
【根菜】大根、人参、ネギ、サツマイモ、里芋orジャガイモ
【葉野菜】キャベツ、カリフラワーorスティックセニョール
【果菜】カボチャorナス
【葉物】コマツナ、ミズナ、ベビーリーフ、ターサイから2品目
その他、注文制でミニトウガン
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・キャベツはジューシーな良質系の「浜岬」。冬作で寒玉系以外を作るのは久しぶり。品質は上々。
・ナスは今週で終了。今年は最後まで良品が採れ続けた。
・ターサイは直播して間引き出荷。
・ベビーリーフはアブラナ科ミックス+紅法師。
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さすがに葉物も持ち直して豊富に採れ始める。
キャベツは秋4作目の「浜岬」。9月上～中(1作目)、9月下～10月上(2作目)、10月中～下(3作目)はすべて「初秋」。「浜岬」の次は「潮岬」のため、今年の年内採りは全て良質系キャベツということになる。後は北関東の寒さをクリアできるかどうか。
野菜日和Box (2016/10/28)
サラダ菜「岡山サラダ菜」
ニンジン「アロマレッド」
【根菜】サツマイモ、ジャガイモor里芋、ダイコン、ニンジン、ネギ
【果菜・豆類】秋ナスorインゲンorカボチャ(カット)
【葉野菜】キャベツ、スティックセニョールorオレンジカリフラワー
【葉物】コマツナ、シュンギクorサラダ菜
その他、注文制でミニトウガン
-------------------------------------
・ようやくニンジンの出荷開始。年内採りは風味に特徴のある「アロマレッド」、年明けから「ひとみ五寸」がメイン。
・3回目のキャベツ「初秋」がほぼ終了。ハスモンヨトウの被害が多かったが、何とか出し切る。
・スティックセニョールは側芽、オレンジ美星の状態は良い。
・きれいなコマツナなどの葉物が、ようやく連続して出せる状態に。
収穫中のコマツナ
シュンギク
スティックセニョール
オレンジ美星
野菜の生育が全体的に非常にゆっくりなのに、もう霜降の時期に。結球、肥大、収穫…色々なものが間に合うのだろうか？最近はようやく野菜がグングン動いてきているのがわかる。やることはやったので後は野菜の底力に期待！
サラダ菜「岡山サラダ菜」
ニンジン「アロマレッド」
【根菜】サツマイモ、ジャガイモor里芋、ダイコン、ニンジン、ネギ
【果菜・豆類】秋ナスorインゲンorカボチャ(カット)
【葉野菜】キャベツ、スティックセニョールorオレンジカリフラワー
【葉物】コマツナ、シュンギクorサラダ菜
その他、注文制でミニトウガン
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・ようやくニンジンの出荷開始。年内採りは風味に特徴のある「アロマレッド」、年明けから「ひとみ五寸」がメイン。
・3回目のキャベツ「初秋」がほぼ終了。ハスモンヨトウの被害が多かったが、何とか出し切る。
・スティックセニョールは側芽、オレンジ美星の状態は良い。
・きれいなコマツナなどの葉物が、ようやく連続して出せる状態に。
収穫中のコマツナ
シュンギク
スティックセニョール
オレンジ美星
野菜の生育が全体的に非常にゆっくりなのに、もう霜降の時期に。結球、肥大、収穫…色々なものが間に合うのだろうか？最近はようやく野菜がグングン動いてきているのがわかる。やることはやったので後は野菜の底力に期待！
野菜日和Box (2016/10/21)
ミニカリフラワー「オレンジ美星」
予定より1週間から10日遅れでポツポツと採れ始める。9-10月採りの「里月」からなんとか切れずに繋がった。
【根菜】ジャガイモ、サツマイモ、ネギ、里芋or山芋
【果菜】カボチャ、オクラorナス
【豆類】インゲン
【葉野菜】キャベツ、カリフラワーorブロッコリー
【葉物】葉大根orリーフレタス
-------------------------------------
・ブロッコリーは「玉麟」が終わりに近づき、スティックセニョールの側芽が採れ始める。
・葉大根は次回で終了。来週からようやくきれいな小松菜などが出せそう。
・キャベツはハスモンヨトウの食害がずっとひどかったが、なんとか逃げ切った感じ。
・オクラは2回目播種の作型で良品が採れ続けている。やはり2回目があると強い。
サツマイモ「紅はるか」
サツマイモ「シルクスイート」
サツマイモは今週末に大半を掘り上げる予定。共に熟成・シットリ甘いタイプのベニハルカとシルクスイート。
掘り上げて1カ月貯蔵後、食味比較をしてどちらを来年からのメインにするか検討予定。
ミニカリフラワー「オレンジ美星」
予定より1週間から10日遅れでポツポツと採れ始める。9-10月採りの「里月」からなんとか切れずに繋がった。
【根菜】ジャガイモ、サツマイモ、ネギ、里芋or山芋
【果菜】カボチャ、オクラorナス
【豆類】インゲン
【葉野菜】キャベツ、カリフラワーorブロッコリー
【葉物】葉大根orリーフレタス
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・ブロッコリーは「玉麟」が終わりに近づき、スティックセニョールの側芽が採れ始める。
・葉大根は次回で終了。来週からようやくきれいな小松菜などが出せそう。
・キャベツはハスモンヨトウの食害がずっとひどかったが、なんとか逃げ切った感じ。
・オクラは2回目播種の作型で良品が採れ続けている。やはり2回目があると強い。
サツマイモ「紅はるか」
サツマイモ「シルクスイート」
サツマイモは今週末に大半を掘り上げる予定。共に熟成・シットリ甘いタイプのベニハルカとシルクスイート。
掘り上げて1カ月貯蔵後、食味比較をしてどちらを来年からのメインにするか検討予定。
野菜日和Box (2016/10/18)
久しぶりの野菜セットの写真。カボチャの黄色や間引き菜の赤色が入るだけで
グッと見た目が華やかになります。
秋ナス「とげなし千両二号」
【根菜】赤ジャガイモ、里芋、サツマイモor山芋、ネギ
【果菜・豆類】カボチャ、オクラorインゲン、ダイコンorナス
【葉野菜】キャベツ、ブロッコリーorカリフラワー
【葉物】葉大根orリーフレタス
-------------------------------------
・秋ナスは時間も場所も取るので大規模にはできませんが、9-10月にあると心強い。
5/25播種。
・ようやくダイコンの1回目が形になってきた。今年はダイコン・人参の成育が非常に遅い。
溝掘りや畑の排水の重要性を実感。
ダイコン「夏の砦」「秋の砦」。まだ小振りですが、出荷開始。
メインの「ホワイトスティック」「冬自慢」は11月中頃までずれ込みそう。
赤ダイコン「もみじスティック」の間引き菜。白ダイコンよりも葉が厚いが、
この大きさまでなら食べても特に違和感はなく良好。
久しぶりの野菜セットの写真。カボチャの黄色や間引き菜の赤色が入るだけで
グッと見た目が華やかになります。
秋ナス「とげなし千両二号」
【根菜】赤ジャガイモ、里芋、サツマイモor山芋、ネギ
【果菜・豆類】カボチャ、オクラorインゲン、ダイコンorナス
【葉野菜】キャベツ、ブロッコリーorカリフラワー
【葉物】葉大根orリーフレタス
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・秋ナスは時間も場所も取るので大規模にはできませんが、9-10月にあると心強い。
5/25播種。
・ようやくダイコンの1回目が形になってきた。今年はダイコン・人参の成育が非常に遅い。
溝掘りや畑の排水の重要性を実感。
ダイコン「夏の砦」「秋の砦」。まだ小振りですが、出荷開始。
メインの「ホワイトスティック」「冬自慢」は11月中頃までずれ込みそう。
赤ダイコン「もみじスティック」の間引き菜。白ダイコンよりも葉が厚いが、
この大きさまでなら食べても特に違和感はなく良好。
野菜日和Box (10/14)
キャベツ「初秋」
【根菜】赤ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、ネギ
【果菜】カボチャ、オクラorナス
【豆類】インゲン
【葉野菜】キャベツ、ブロッコリー
【葉物】葉大根orリーフレタス
-------------------------------------
・インゲンはそろそろ終了
・ナスは田んぼ跡で栽培したため、水切れすることなく良品を維持。
秋ナスも手間はかかるが収量不足をカバーするのに重宝する。
葉大根「冬自慢」の間引き菜
8月下旬～9月上旬播きの葉物の虫害が多く出せない中、葉大根はきれいで間引きながら出荷。
時間はかかるが貴重な葉物として重宝。今年は台風10号の大雨以降、畑が乾かず
秋野菜の成育が軒並み停滞。来週末にはようやくきれいなコマツナや大根、オレンジ美星など
も出来てきそう。
キャベツ「初秋」
【根菜】赤ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、ネギ
【果菜】カボチャ、オクラorナス
【豆類】インゲン
【葉野菜】キャベツ、ブロッコリー
【葉物】葉大根orリーフレタス
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・インゲンはそろそろ終了
・ナスは田んぼ跡で栽培したため、水切れすることなく良品を維持。
秋ナスも手間はかかるが収量不足をカバーするのに重宝する。
葉大根「冬自慢」の間引き菜
8月下旬～9月上旬播きの葉物の虫害が多く出せない中、葉大根はきれいで間引きながら出荷。
時間はかかるが貴重な葉物として重宝。今年は台風10号の大雨以降、畑が乾かず
秋野菜の成育が軒並み停滞。来週末にはようやくきれいなコマツナや大根、オレンジ美星など
も出来てきそう。
野菜日和Box (10/11-12)
ブロッコリー「玉麟」
カボチャ「夢味」
【根菜】赤ジャガイモ、里芋、サツマイモ、ネギ から3-4品目
【果菜】カボチャ、オクラ、ナスorキュウリ から2-3品目
【豆類】インゲン
【葉野菜】ブロッコリー、キャベツorカリフラワー
【葉物】葉大根orリーフレタス
・その他、注文制でバターナッツ、プッチィーニ、人参の間引き菜
-------------------------------------
・ブロッコリー「玉麟」出荷開始。他品種に比べてハイドーム。
・カボチャ「夢味」甘み強く、引き続き好評。
・カボチャは4月播種・8-9月出荷、5月播種10-11月出荷、7月播種12-翌2月出荷で
半年間、切らさずに出せる。
・赤ジャガは試作のドラゴンレッド。風味・食味ともによいが、早生のため芽が早い。
出荷順はドラゴンレッド→ノーザンルビー。
ミニカボチャ「プッチィーニ」
ハロウィン用やお洒落な詰め物の一品として、一定の需要あり。残りわずか。
ブロッコリー「玉麟」
カボチャ「夢味」
【根菜】赤ジャガイモ、里芋、サツマイモ、ネギ から3-4品目
【果菜】カボチャ、オクラ、ナスorキュウリ から2-3品目
【豆類】インゲン
【葉野菜】ブロッコリー、キャベツorカリフラワー
【葉物】葉大根orリーフレタス
・その他、注文制でバターナッツ、プッチィーニ、人参の間引き菜
-------------------------------------
・ブロッコリー「玉麟」出荷開始。他品種に比べてハイドーム。
・カボチャ「夢味」甘み強く、引き続き好評。
・カボチャは4月播種・8-9月出荷、5月播種10-11月出荷、7月播種12-翌2月出荷で
半年間、切らさずに出せる。
・赤ジャガは試作のドラゴンレッド。風味・食味ともによいが、早生のため芽が早い。
出荷順はドラゴンレッド→ノーザンルビー。
ミニカボチャ「プッチィーニ」
ハロウィン用やお洒落な詰め物の一品として、一定の需要あり。残りわずか。
野菜日和Box (2016/10/07)
ステムブロッコリー「スティックセニョール」
カリフラワー「里月」
【根菜】ジャガイモ、ネギ、サツマイモor里芋
【果菜】オクラ、カボチャ、ナスorキュウリ
【豆類】生落花生、インゲン
【葉野菜】カリフラワー、キャベツorスティックセニョール
【葉物】葉大根orリーフレタス
・その他、注文制でバターナッツ、プッチーニ、人参の間引き菜
-------------------------------------
・茎ブロッコリー、カリフラワー、秋キャベツなど採れ始める。
・10～11月出荷用カボチャ「夢味」が大変甘く良好。
・葉物は虫害が酷く10月前半は出荷見送り。
・リーフレタスの晩抽性は「晩抽サンレッド」＞「サマールージュ」
食味・食感は「サマールージュ」＞「晩抽サンレッド」
・タキイのリーフレタスはパリパリ感、スベスベ感が他より強い。
ステムブロッコリー「スティックセニョール」
カリフラワー「里月」
【根菜】ジャガイモ、ネギ、サツマイモor里芋
【果菜】オクラ、カボチャ、ナスorキュウリ
【豆類】生落花生、インゲン
【葉野菜】カリフラワー、キャベツorスティックセニョール
【葉物】葉大根orリーフレタス
・その他、注文制でバターナッツ、プッチーニ、人参の間引き菜
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・茎ブロッコリー、カリフラワー、秋キャベツなど採れ始める。
・10～11月出荷用カボチャ「夢味」が大変甘く良好。
・葉物は虫害が酷く10月前半は出荷見送り。
・リーフレタスの晩抽性は「晩抽サンレッド」＞「サマールージュ」
食味・食感は「サマールージュ」＞「晩抽サンレッド」
・タキイのリーフレタスはパリパリ感、スベスベ感が他より強い。
野菜日和Box (2016/09/30-10/01)
リーフレタス「サマールージュ」
サトイモ「土垂れ」
【根菜】ジャガイモ、里芋、サツマイモ or ネギ
【果菜】カボチャ、オクラ or キュウリ or ナス
【豆類】インゲン、枝豆、生落花生
【葉野菜】リーフレタス
【葉物】葉大根 or モロヘイヤ or 空芯菜
・その他、注文制でミニトウガン、人参の間引き菜
-------------------------------------
・里芋、ネギが入ると一気に秋モード。
・10月以降のカボチャのメインは5月上旬播種・8月中旬採りの「夢味」。
・9月末で枝豆終了。計画的に出し切った。
リーフレタス「サマールージュ」
サトイモ「土垂れ」
【根菜】ジャガイモ、里芋、サツマイモ or ネギ
【果菜】カボチャ、オクラ or キュウリ or ナス
【豆類】インゲン、枝豆、生落花生
【葉野菜】リーフレタス
【葉物】葉大根 or モロヘイヤ or 空芯菜
・その他、注文制でミニトウガン、人参の間引き菜
-------------------------------------
・里芋、ネギが入ると一気に秋モード。
・10月以降のカボチャのメインは5月上旬播種・8月中旬採りの「夢味」。
・9月末で枝豆終了。計画的に出し切った。
『野菜日和 -Yasai Biyori-』について
俵万智さんの「サラダ記念日」の有名な歌。
―――「この味が いいね」と君が言ったから 七月六日はサラダ記念日―――
ちょっとしたきっかけで、今日その日が特別な日になったり、心温まる日になったりと、そんなことってありますよね。 「野菜日和」も、そんなきっかけを作れたらなぁという想いから名付けています。「最近、野菜を食べてないから今日は野菜日和だなー」とか、「今日はあの人の誕生日だから腕を振るって野菜日和ね」とか、「あー、天気がいいし、野菜日和だね」etc. etc. 何でもいいんです。 いつもの日がちょっとhappyになることができれば。箱を開けた日が、その人にとって、ホッと心温まる野菜日和になればいいな、と思っています。
―――April ―――――June ―――――August ――――October ―――December―――
農園の『野菜日和』が食べたくなった方はこちら!!
―――「この味が いいね」と君が言ったから 七月六日はサラダ記念日―――
ちょっとしたきっかけで、今日その日が特別な日になったり、心温まる日になったりと、そんなことってありますよね。 「野菜日和」も、そんなきっかけを作れたらなぁという想いから名付けています。「最近、野菜を食べてないから今日は野菜日和だなー」とか、「今日はあの人の誕生日だから腕を振るって野菜日和ね」とか、「あー、天気がいいし、野菜日和だね」etc. etc. 何でもいいんです。 いつもの日がちょっとhappyになることができれば。箱を開けた日が、その人にとって、ホッと心温まる野菜日和になればいいな、と思っています。
―――April ―――――June ―――――August ――――October ―――December―――