豚

我が家の晩ご飯で個人的な写真ですいません。


うちは「かつ」が美味しい店で通っていたようです。
美味しいです。本当に。

今日はカリッカリにロースを焼いて塩胡椒で。
個人的には豚はコレで食べるのが1番美味しいと思ってます。

若女将は西の産まれで牛肉文化圏育ちですが、もう豚LOVEな日々です 笑

シンプルな食べ方ですが、多分、スーパーでは手に入れる事のできない美味しさです。丁寧に育てられたこだわりの豚です。豚好きにはたまりません。

メニュー化してみたい。

美味しいクッキー発見

今朝、急遽仕入れに向かったのはこちら
http://tonton-ichiba.com

とんとん市場です。
地元の農家さんが作った新鮮な野菜やお米、たまに並んでるちょっと変わった野菜。
野菜だけでなくて、パンや豆腐、肉や加工品などなど、深谷市の美味しいものが沢山そろっているので、ここで仕入れをすることも多いです。

子供がついてきていたのでオヤツでも。
と手に取ったのがこれ。

「たんぽぽ作業所」小さな可愛いクッキー。
子供が食べるに丁度良い量で100円。
原材料には県産小麦粉や地卵など、保存料添加物も使っていません。

これが美味しかったんです。

私好みの甘さ控えめで素朴な味のクッキーでした。

今度も絶対買うと思う 笑

色んなとこの色んな美味しいものがいっぱいあるとんとん市場、お気に入りを見つけるのも楽しいです。

お便り？

毎月、お知らせやらメニューやらを載せたお便りのようなものを作ってみることにしました。



どんなメニューがあるのか？宴会できるのか？など時々お問い合わせがあります。

イベントに出店していたり、お惣菜の依頼を受けたり、
こんな事やってますよーと知ってもらうのもいいかもしれない。

11月から
「深谷ねぎかつ」「カキフライ」はじまります。
「深谷ねぎかつ」はフライヤーの大きさの関係で、揚げる本数に限りがある事、丸ごとねぎなので揚げる時間がかかる事など、
少々お時間かかります。

「今日の旬ごはん」は平日ランチだけなのですが、好評につき11月3日より、土日祝日にもメニュー化します。

11月8日～11月9日
とうふ懐石 ドリンク付1500円
とうふ工房さんの美味しい豆腐やおから、豆乳や大豆など。
限定30食、無くなり次第終了です。どうしてもという方はご予約を。

忘年会などご予約承ります！
気軽に楽しめる大皿コース、本格和食を楽しめる会席コース、
ご予算、人数などお気軽にお問い合わせください。

ということを書いてます。
余裕が出来てくれば手書きで色々できるといいなー

愛たまご たまごまつり

11月2日(日)
深谷市本郷368 愛たまご直売店にて
たまごまつりが開催されます！


やまだ家で使わせてもらっている玉子はここの玉子です。

過去に2度お世話になりましたが、激しく盛況してます。
ひっそりと佇む小さな直売所に人がごった返します 笑

玉子を使った美味しいものがたくさんならびます。
焼き菓子や
お好み焼きや
エスニック丼や
プリンや
雑貨や
色々いろいろ。。

やまだ家は
瞬間売切れする「江戸前厚焼き愛たまご」と、愛ちきんと愛たまのミニ丼をご用意します。

みなさんぜひお出かけくださいね。

愛たまご直売所のFacebookページ
http:www.facebook.com/Aitamagoshop

茄子のひき肉挟み揚げ

ここ最近の夜のお勧めメニューのこれ。

一個がこぶし大で笑いました。
この前は長茄子一本丸ごと揚げてました。
遊び心あり過ぎでしょう。。笑

メニュー見た時と、出てきた時のギャップ。意外性。
というのがテーマらしいです。