らーめんひより/袖振り合うも多生の縁

たくさんの人に愛されるらーめんを作りたい

不思議な日

2012-07-14 20:34:44 | 田中うめぼし
先日の水曜日

御客様の数としたらあまり多くなかった日

限定ラーメンの「黒胡昇ラーメン」を食された御客様

替え玉も完食されて

お会計の時

「おいしかったよ!ホンとにおいしかった。」

と、言葉をかけていただきました

次に「サラダ冷し」を御注文の御客様

やっぱりお会計の時

「旨かった~!!食べたかったんだよ」

定番の正油ラーメンを御注文の御客様

この御客様は、この頃頻繁に御来店いただく方で

カウンターにお一人で座られて、いつも

「正油ラーメン」と、御注文いただきます

その方はいつも、580円のお会計に

600円を出されて

「釣りはいらないよ」

といってお帰りになります。

それでも、20円をお返ししようとすると

「おいしかったから」

と、言って受け取りません

ホンとにありがとうございます!

そのお気持ちを、宮田にある、犬、猫、の救済ハウスに「寄付」させていただきました

本当に、本当にありがとうございます。

この日1日で、お会計時に「おいしかった!」

とお声をかけてくださいました、御客様

80%、お会計を、余分にちょうだいいたしました御客様、3名様

ホンとに、ホンとにありがとうございました。

そして、とても、不思議な1日でした。

この御客様のお気持ちを、大切に

これからも、「おいしい!」があたりまえの、気持ちで

手を掛け、素材に気を配り、おごることなく

スタッフ一同、精進していきます。

本当に、お声をかけて頂いた、御客様、ありがとうございます。




ありがたいことです

2012-07-09 15:47:13 | 田中うめぼし
今月の限定ラーメン



「黒胡昇ラーメン」

限定10食でしたが、ほとんど、午前中か、1時ぐらいに

完売してしまいます。

ありがたい事です。

ちょうど、サラリーマンのお昼には、

「ごめんなさい!」となってしまいます。

そこで、わが店長、「俺は頑張る!」と

何とか、30食ぐらいまで、御提供できるようにしました。

本とに、頑張ったのでしょう

昨夜、営業終了後、厨房で、滑ってころんで、手を負傷してしまいました。

スタッフのYさん

「店長!唾つけとけばすぐ直りますよ」

やさしい言葉をかけられ

伏せた目尻に、涙があふれるのを、

私はみのがしませんでした。

いったい店長は何になみだしたのでしょう

そんな想いで、店長はじめ、スタッフ全員で頑張っています。