木を愛し、土に親しみ、犬と戯れ、思いつくまま気ままに発信、知る人ぞ知る「山章工房」のブログです。
山章工房の木土愛楽(きどあいらく)



おはようございます。

屋や風が強い、冬晴れの当地方です。

風に乗って近くで行われている磐田農業祭のMCが聞こえてきます。

いつも通りに起き、散歩し、走ってきました。

記録は今日も1時間39分台。

走っても、走っても39分台は少し気持ちが萎えますが

壁はbreak through できるモノと信じています。

Mayは昨夕

狂犬病の予防接種をしてきました。

昼間、庭に出ると

この場所から通りをチェックして、

やらなくてもいいのに、吠えるのが習性になっています。

さて、寒くなると夜勤務を終えて、食べたくなるのが鍋料理。

その用意を夜中にイチからやるのは大変なので、

昼の出勤前に

野菜は刻んでおきます。

昆布と煮干しで

ダシも取っておきます。

夜は鍋にダシを張り、野菜を入れ

具材となる豆腐や鶏肉を切るだけです。

そうそう食べる時には

このポン酢がおすすめです。

マックスバリューのプライベート商品で600円近くしますが、

柑橘類とダシのいい味が淡泊な鍋に合います。

 

今週末は妻への奉仕と言うことで磐田にとどまります。

皆さまも良い週末をお過ごし下さい。

 



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