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銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報

手取川 大吟醸あらばしり

2017年04月05日 21時05分01秒 | 商品案内
やっと、当地も開花しました
そして、今回のご案内は石川県吉田酒造店様の「手取川 あらばしり大吟醸生酒」
「あらばしり」とは醪(もろみ)を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの醪の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。
ですから、通常、酒造りを終えているか終盤の今の時期に何故出荷されるの?と思いきや、この蔵では冷蔵熟成による吟醸生酒の成長が順次お楽しみ戴けるように年間販売しているんですね。
吟香上品かつ優しい甘さ、新鮮にしてフルーティなワイン的風味が存分に楽しめます。特に女性に人気
これからの季節、バーべキューにも是非お伴くださいませ

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