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銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報

獺祭 等外

2016年10月29日 21時15分00秒 | 商品案内
人気沸騰中の山口県銘酒「獺祭 だっさい」(醸造元旭酒造)より、獺祭 等外23生酒に続き、「獺祭 等外」のご紹介です
以下、蔵元より
獺祭人気の高まりに伴う原料米「山田錦」不足を補う為、新たに山田錦を作ってくれる全国各地の農家を探しました。山田錦を作る過程において一定量の等級外米が発生するリスクがあります。
これら等外米を含めた山田錦全量を買い取ることによって農家にとってのリスクを解消することで全体的な原料米「山田錦」の増量確保を考えました。
ただし、等外米で造った酒は瓶詰め後の味の変化が早いことが観察されていますので、なるべく早く、瓶詰め後1ヶ月以内にお飲みいただく事をおすすめします。

「獺祭 等外」は精米歩合30%、720mlサイズのみで1,300円(税別)という超お手頃価格
是非、お楽しみくださいませ

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