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銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報

紀土 KID 純米酒 あがらの田で育てた山田錦低精米80%

2016年11月05日 16時30分26秒 | 商品案内
日本酒造りもスタートしまして、各蔵元さんからは、しぼりたての案内が続々届いています
さて、和歌山県平和酒造様から「紀土 KID 純米酒 あがらの田で育てた山田錦低精米80%」が入荷しましたよ
「あがら」とは和歌山の方言で「私達の」という意味です。蔵人達と契約農家達が育てた酒米で造った想いを込めたお酒。
ラベルには山田錦の栽培記録写真と発酵過程、そして瓶詰めまでを掲載
左上からお酒を飲みながら眺めて戴き、お酒が出来るまでを感じながら味わえます
あえて低精米することによる米の旨味と紀土らしい爽やかな酸。常温からお燗がおすすめ
生バージョン「あがらの生原酒」と飲み比べてみるのもいいね

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