サケトバ／竹串をつくる
12月8日
前日はサケトバを吊るすのに苦労した。短い竹串に3本通して落ちないようにするのに手間がかかった。そこで平郡島から持ち帰った竹を割って長い竹串をつくる。800円も出して買った肥後守の出番である。昔取った杵柄で竹細工はお手のもの。何で早く気がつかなかったのだろう。
1枚の片身を2㎝幅に裂いて6本。これを1つの串に通し、串を針金のハンガーに結びつける。こうすれば向きも揃う。
全部の向きを揃えた／全体
ついでに、昨日つくってあちこちを向いているものに竹串を当てて結束し、向きを揃える。
オイル漬けはうまく行った。
