家庭菜園のキュウリが、5年目にしてやっと順調で豊作です。
今までは、うどんこ病にやられて、葉っぱやつるが枯れてしまったり
雨が多くて、畑に水がたまって根が傷んだり・・・。
キュウリは駄目なのかなあ・・・と思いつつ、今年は病気に強くてしかも美味しい種類の苗を選びました。
つるになってるキュウリは、チクチク元気です。
これくらいが取り頃ですが、ちょっと時間を置くとでかでかキュウリです・・・。
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お料理教室で習った冷製スープを作る前に、
トッピングに使うバジルソースを作りましょう。
ちょうど畑のバジルが大きくなりすぎて、葉っぱが固くなりかけています。
ちょうどいい機会なので多めに作って冷凍しましょう。
相当な量が作れちゃいそうです。
オリーブオイルにコクを出すために胡桃を入れて、塩・胡椒と一緒にミキサーにかける。
よく混ざったら、綺麗に洗って水けを取った生バジルの葉を入れて . . . 本文を読む
メニュー
ナン・チキン入りビーンズカリー・ゴーヤのキッシュ・マリネ野菜の冷製スープ・アフォガード
コンビネーションもさることながら、
一つ一つの料理に手づくりの良さ、優しさ・美味しさがありました。
パーティーメニューなので、品数も多いし、
ひとつひとつ手間をかけた料理なのでひとりで作るのどうかなって思いましたが、
作ってみると作り置きや前日準備の効くお料理なのでむしろ準備さえちゃんとしておけ . . . 本文を読む
７月２日(火)３日(水)と１泊２日の東京の旅。
せんべいさんの母(８４)、きららの母(７９)
せんべいさんの母は、足の関節の手術をうけていますが、手押し車があれば歩行可能です。
きららの母は、足腰は丈夫ですが、父を１５年も前に亡くしているのでとにかく自由を愛するマイペース。
私としては、怪我なく帰ってこられれば幸いということで、のんびりゆったりペースの日程です。
≪ツアコン頑張ってたら、写真 . . . 本文を読む
紫陽花見物の項でお話ししました、6月の上旬、
せんべいさんがまだ娘の『マンションを見ていない』というので
東京へ出かけていったというお話。
住居探しに行った時はまだ建築中だったので内覧が出来てなくて、
その後仕事が忙しかったせんべいさんを残留して
私と娘で引っ越しをしたので、一度見たかったんですね。
しかも、7月に『おばあちゃんたちも東京へ一度連れて行ってあげよう』という計画があるので
下見 . . . 本文を読む
ん？
自転車のタイヤに何か？
くっついてる？
ややや・・・
せみ？
脱皮中？
しかも真昼間に？
まじですか？お買いものに行けません。
でもよく見かけるんです。
せみの脱皮がうまくいかなかったケース。これは切ないですよね。
7年も土の中でいて、いざ大空へってなった時に、脱皮失敗って。
羽が綺麗に伸びない。→飛べない。
木から殻が外れて転落、体が柔らかいのに強打するので体勢 . . . 本文を読む
『もう携帯でいいのに』って正直思っていましたが、
携帯電話からスマートホン dokomo XPERIA A SO-04Eへ
たまたま、ショッピングセンターをのんびりせんべいさんと歩いていたら
≪dokomoの携帯を１０年継続でお使いのお客様に限り、月￥210×2年で『dokomo XPERIA A SO-04E』へ≫
キャンペーンをやってました。
せんべいさん、家 . . . 本文を読む
メニュー
海鮮チヂミ 本格麻婆豆腐 じゃが芋のガレット
きのこと豆のマリネサラダ きらきらグレープフルーツゼリー
中華料理・韓国料理を中心に多国籍なメニューで楽しいパーティーメニューです。
アジアな食卓♪ 日本は今や世界各国の料理を、とても美味しく食べられる稀有な国ですが
日本人に合うようにアレンジするのも得意ですよね。
麻婆豆腐も辛さは皆さんいろいろ好みに合わせて調節できま . . . 本文を読む
のほほんちゃんが、東京で就職して、２か月の長かった研修も終わり(各コースごと始まりが違います)、
明日17日からの仕上げ実地訓練４日間をクリアすれば晴れて常勤です。
うわさの『研修中は３時間睡眠』のうえ、コースの仲間が倹約のためお弁当持参とか
今はやりの「ライン」？で連絡が来たのは、出発の数日前。
初めての自炊、自分でお弁当を作って持っていくことに懸念を感じたのほほんちゃんは、
お弁当料理を . . . 本文を読む
メニュー
アスパラとベーコンのカルボナーラ イカのマリネサラダ ロール・フリュイ
今回は、お菓子メインのコースです。もちろんスパゲッティーやサラダも作りました。
コンビネーションが抜群で、手作りカルボナーラとマリネサラダがさっぱりしてて
ロールケーキも甘さ控えめなので、２～３切れ食べれちゃいそうでご用心♪
涼しげでおしゃれなトータルコーディネートです♪
畑からキュウリとトマトを . . . 本文を読む
ヘルシーバランスメニュー
梅干しの炊き込みご飯 肉団子とレタスのトマト煮
胡桃入りかぼちゃサラダ 彩りひじきの炒め煮です。
梅干しを炊き込みご飯使う発想なかったです～、さっぱりしてて美味しい。
かぼちゃのサラダやひじきの炒め煮など、野菜がたっぷり。
『ゆっくりよく噛んで食べる』が大切、聞きなれたアドバイスですが、
いつだったかなＴＶ番組で見たんです。
例えば一口30回噛むの . . . 本文を読む
眉山の紫陽花をみる前に、実は鎌倉の紫陽花も見ていました。
6月12日、所用で東京へ行った時、世界遺産には残念ながら登録されなかったけれど
鎌倉という街を見てみたかったので、初めて足を延ばして観光です。
時間もなかったので、
鶴岡八幡宮と円覚寺、建長寺、高徳寺の鎌倉大仏が見えたらＯＫ！！
あ、でも江ノ電乗りたいなあ！！
ってことで大急ぎで羽田空港から電車に飛び乗ったわけですが・・・
駅で見つ . . . 本文を読む
西日本 梅雨明けしましたね。
で、今頃紫陽花の写真？きららだからありうる？
いやいや、さすがのきららでも本当は早くアップしたかったのです。
なぜ？こんなにも写真のアップが遅れたのか？(笑)
話せば長くなりますので、別枠でお話しすることにして
技術的にずいぶんお世話になった友人Ｈさんに敬意を表して
野性味あふれる徳島・眉山の紫陽花をどうぞ！！
『そろそろ紫陽花の時期だね』というわけで、友 . . . 本文を読む