山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

今朝の山賊食堂(7月1日)ナスの甘酢炒め

2017-07-01 06:48:20 | グルメ

7月1日。おはようがんす。昨日は田んぼにしっかり水をはってから、イモチ病予防のための薬を散布。豆のようなタイプで、田の縁から投げ込むだけで良い。農薬は水面に浮いてくるくる回ってすぐに溶けて拡散するようになっている。細かい粒剤を田んぼの中を歩いて散布するのは本当に大変なので、これは助かる。

7月1日の朝は土曜日なので、山クジラ♂の料理番の日。昨日購入しておいたブリは鍋照り焼きに、タレにつけてグリルで焼くのは今一つ好きになれない。これに市販のタレを使ってナスの甘酢炒めに挑戦。ナス料理ではやったことのない味付けである。今後、このタイプの味付けも活かしていこうと思う。

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