今日のカレー

　
「南印度風トマトのスパイシービーフカレー」

原型をわずかにとどめた牛肉は柔らかく、たまねぎとの相性はバツグンです。
食欲をそそる香辛料もよく効いていて、一気に完食してしまいました。
スタンダードで美味しい一皿ですネ…♪

今週の花

　
一雨ごとに暖かくなってきました。
通勤途中の臨港グリーンアベニューに植えられている『雪柳』もそろそろ満開になりそうです。
『コマデリ』も同じ種類なのでしょうか？
小さな花が密集していて、とてもかわいらしく綺麗ですネ…♪

頭島レストラン

イタリアン料理人の寺田シェフが日生の頭島に拠点を移したそうで、さっそくお邪魔してみました。
2年前に開通した『備前❤日生大橋』を渡り、鹿久居島から頭島へ渡ります。
岡山からは約1時間のドライブです。

旧郵便局を改装されたそうで、不思議な造りのレストランでした。
白を基調に、内装はとてもシンプルです。
オープンキッチンで、シェフのお仕事を身近に見ることができます。
その日に捕れた魚、貝と地元の野菜やフルーツを素材にメニューを考えるのだそうです。
『カキのリゾット』最高に美味しかったです。

日生の海が見えるともっとよかったのに…と、思いました。
食後は頭島をのんびり散歩して、リラックスできました…♪