チャーシュー仕込み

ただいま、がっつりチャーシューの仕込み中です。
ということで、
今日の夜営業は、いつもより柔らかいチャーシューのご提供になります。

間に合うかな？

では。

ブログ更新

気がつけば、１ヶ月以上も更新サボっていました。。。

９月１０月と色々と変更して試しての繰り返し。

ガラッとメニュー一新してしまおうか？
なんて事を考えてた事もあったんですけど、
現実的じゃ無いですね。

とりあえず、最近の変更点は、

スープの比重を豚中心にした事と、
麺を微妙に変えた事。

それに、
海老辛油そばに卵黄を乗せた事。

その他諸々変更点はあるのですが、
多分今後も変更していくので、決定次第。

あと極力、毎日更新するようにします。

寒くなったので、味噌ラーメンやりたいです。
来月中にはきちんとご提供出来るようにしていきたいと思います。

つけ麺の時は本当にすいませんでした。

それでは今日も一日よろしくお願いします！