焼き肉店。

日曜の夜、仕事が終わってから、職場の近くの焼き肉店で食事をしました。

そこは個人経営の焼き肉店です。

値段は決して安くはありません。

客単価は、アルコールも入れて、1人2500円から、4,000円でしょうか？

焼き肉店は、調理作業があまり多くなく、お客さんがテーブルで調理して食べますから、原価は高いですが、人件費は低く抑えられます。

前にテレビで見たのですが、1人焼き肉店という店もありですよね！

焼き肉って家族で、仲間うちで、大勢で食べるイメージがあります。

逆の発想でお一人様歓迎！って感じでやっても楽しい。

2名から、3名で来店しても、1人1台のロースターを！

自分のペースで焼いて食べれる。

そんな焼き肉店。楽しそうです。

今日のつぶやき。