創業準備!焼き鳥屋開業までのつぶやき

近い将来、お店を持ちます。そのための準備ブログです。
思いついたこと、感じたこと、勉強したことを書いてます。

改善。改革。実行。

2016-10-16 17:06:46 | つぶやき
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ただ漠然と店を営業するのではなく、
常に、改善、改革が必要ですね。

飲食店は、食事を提供してます。

通年同じメニューではお客さんも飽きてしまいます。 かといって、頻繁に変わるのもどうかと?

馴染みの店になると、だいたい同じメニューを頼む人が多いです。自分もそうです。

同じメニューだけど変化をつけられたら、驚きになります。

お客さんは、何をもとめて、店にやってくるのか?

常に変化、改善、改革が必要で、思い立ったら実行あるのみ!

今日のつぶやき。
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