創業準備!焼き鳥屋開業までのつぶやきブログ

近い将来、お店を持ちます。そのため創業準備ブログです。
思いついたこと、感じたこと、勉強したことを書いてます。

人手不足の深刻化

2017-04-05 21:29:19 | つぶやき
外食産業は、深刻な人手不足!と言われてます。

自分も雇われ店長してますから、実感します。

働き方が問われる時代です。

パート、アルバイトさんも、働きやすい職場、待遇が良い職場で働きたいと思うはずです。

しかし、自店をどうアピールするか?

働いてるスタッフは、働きやすいと思い働いてくれてますが、新しい人を採用するには、職場をアピールしないと、応募すら来ません。

人員不足により、お客さんに迷惑をかける!

よって、売上が下がる。

スタッフは、士気が下がり店がダメになる。

負の連鎖です。

こうならないように、日頃から人材確保をしていかないとです。

オペレーションも、人に左右されず運営できるよう考えなければ!

創業に向け、会社員のうちに、いろいろ試す!

今日のつぶやき。
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