焼きましょう通信(パン教室ブログ)

主宰教室での、日々のレッスンや出来事など、様々な教室風景を中心にお伝えします☆

Xmasレッスン6

2014-12-23 | レッスンdiary

いよいよ クリスマスも目前に迫りましたネ
今日は、クリスマス恒例の、注文セットの製作です
毎年、スタッフも総出の大仕事。きっと賑やかな1日となるでしょう

さて、作日のクリスマスレッスンですが、
基礎コースのM月さんが、卒業試験と並行して挑戦なさいました。
勿論、試験は見事に合格
久しぶりのレッスンでしたが、仕上がった"イギリス食パン"のお味、
最高~でした

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Xmasレッスン5

2014-12-20 | レッスンdiary

今日は、沖縄在住の生徒さん、G屋さんが製作なさった
"シュトーレン"と"クグロフ" をアップしました

今回も、都内のホテルに宿泊しながらの、2日連続のレッスン
本当に エネルギッシュです


ご家族の為、日常的にパン作りに励んでいらっしゃるだけあり、
まったく腕が鈍りません。 流石です

 

 

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昨日の体験レッスン

2014-12-19 | レッスンdiary

皆様こんばんは
今日は、昨日体験レッスンにいらした K池さんとT田さん作の
"イギリス食パン" を ご紹介します。

 こちらはK池さんの製作なさったものです。
良い焼き色が出て、文句無しの 素晴らしい出来栄えです

 こちらが、T田さんの製作なさったものです。
美味しさの証とも言える、奇麗なヒビ割れも見られます。
こちらも素晴らしい仕上がりです

お二人共に、技術の呑み込みが早く、手さばきも とてもスムーズ
楽しんで作業なさる姿に、アタクシまで楽しくなりました


 こちらの応援も、どうか宜しく

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Xmasレッスン4

2014-12-13 | レッスンdiary

今日のXmas レッスン受講者は、F木 さん。
以前、ご紹介した"mbs467"を営むK本さんのパンに魅せられ、
当教室の入会に至った方です
やはり、目指すはプロということで、
妥協無しのレッスンを続けていらっしゃいます。
クグロフ作りで、一息つけた事でしょう



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卒業生が頑張ってます(*^^*) No.6

2014-12-11 | 教室ニュース

今日 ご紹介するのは、今年の9月にオープンした
K林さんの素敵なカフェ"La Pomme"です



最近では、宝石デザイナーでいらっしゃるご主人が、
率先して厨房に立つのだとか・・・
微笑ましいです

 " La Pomme "
東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-38-37
Tel 03-6383-5813
ブログはコチラ


 

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Xmasレッスン3

2014-12-10 | レッスンdiary

 は、当教室の卒業生・K林さんが製作なさった”シュトーレン"です
現在は、最近オープンなさったカフェで、日々パン作りの腕を揮ってらっしゃいます
その素敵なカフェも、次の記事でご紹介しま~す。

久々のレッスンを楽しむK林さんの姿に、幸せ一杯のアタクシでした

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Xmasレッスン2

2014-12-08 | レッスンdiary

こちらは、昨日 I本さんが製作なっさた"Xmasシュトーレン"です

コンスタントにレッスンを続けていらっしゃる生徒さんですから、
作業も 非常にスムーズ 美味しさも保障付きです

この日は、基礎コースの最終試験にも挑戦なさったi本さん。
見事なイギリス食パンを完成し、晴れて合格なさいました
卒業、本当に おめでとうございます




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本日のXmasレッスン

2014-12-06 | レッスンdiary

先日、こちらに ご案内したクリスマス特別レッスン
本日は、犬のお仲間でもある生徒さん、ココミナママ&ジンジャーママが
クグロフ製作に挑戦なさいました

今日は生地の発酵が頗る鈍く、なんと完成まで5時間近くを要し・・・
お二人の疲労困憊ぶりも、相当なものでしたが、
美味しそうに仕上がった作品に、とても満足そうでした

こちらが、ジンジャーママの作品


こちらがココミナママの作品


次回は、シュトーレン製作に挑戦なさるとの事。
ここ最近、メキメキと腕を上げている お二人ですから、
どのパンも美味しく仕上がることでしょう



当教室サイトに、レッスンの詳細をアップしましたので、
是非覗いて下さいネ! こちら



 こちらも、どうぞ宜しく~

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