チャイニーズカフェ アンディン

熊本の中国茶カフェAndingからの薬膳レシピ、中国茶などについての情報です。

2011年明前西湖龍井茶!

2011-05-10 | Anding
明前西湖龍井茶2011年新茶入荷いたしました!

Andingの明前西湖龍井茶は、”西湖龍井”を名乗ることを許可された「原産地保護指定」を受けた地区”雲棲”の畑の本物の明前西湖龍井茶です。

貴重なだけに、毎年楽しみのこの季節のこのお茶です

低温保存をし、この時期に仕入れ、無くなるまで年間を通してお出ししていますが、明前茶はやはり出来立てのうちが美味です !


鮮やかな緑色をした美しい茶葉、お湯で少し湿らせた時の香ばしく爽やかな香り、薄い翡翠色の水色、口に含むと感じる「無味の味」といわれる優しい味の後に深く広がる甘みと香り…この美味しさは新鮮なこの時期に


今年はchinese cafe Andingはグラスでお出しすることになりました。グラスの中で沈んでいく茶葉が綺麗です。。。
茶葉が口に当たるのが苦手な方にはガラス茶壷でお出し致しますので、遠慮なくお申し付けください。
ジャンル:
お酒・お茶
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