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「利権は悪」という主張に対する違和感

韓国で大統領が瀬戸際に立たされているらしい。その根拠は側近が利権を貪ったとのこと。大統領は具体的な法を犯したという指摘がないのでかなり違和感がある。

利権とはネガティブに語られがちだが、利権が「予算配分」する能力と考えれば、予算が付けば利権は発生する。
利権で私服を肥やす政治家が居てもおかしくないが、清廉潔白な政治家・役人・企業人等が予算執行しても利権は存在する。

 

汚職と利権は別の次元である。多くの汚職は「お金」を介在するため利権が無ければ汚職は存在しないが。

 

企業のサラリーマンが何かを購買するとき、「あい見積もり」を求められる、しかしそれも近しい企業を選択する私情が介在するであろう。
完全な公平は存在しない、それが利権の本質であろう。 

個人的にはkakaku.comで最低価格を調べて、その業者の評判を調べて、、、とはせずにamazon一択である。
企業活動ではさすがにあい見積もりをとるが、取引経験・与信評価もあるので無制限には業者を設定しない。 

上記が利権の本質だと思う。

 

閑話休題。予算執行において、その設計がキモであることの方が多い。単純な価格ではなく、「この性能が欲しい」という理由で設備選定を行うことも多々あるであろう。過去のトラブルが最安値を付けた業者を排除することもあろう。
そこには賄賂・不正が存在する可能性はある、だが予算執行と不正はやはり別の次元である。

 

そう考えると「利権」は不正の温床かもしれないけれど、予算ひいては貨幣経済が存在する社会では「利権」は必要不可欠である。

ということは「利権が悪だ」と主張する方々は(貨幣経済を知っていての)大嘘つきか、(貨幣経済を理解できない)馬鹿か、貨幣経済に関与していないのどれかだと結論付けられる。

 

「利権反対」を声高に主張する人々はどれなのであろうか?

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足立美術館、出雲大社、松江城1泊2日

標題の件、11/20(日)、21(月)で島根旅行に行ってきた、記録と誰かの参考になれば。
というのもモデルプラン・レンタカールートがじゃらん以外少なかったので。 

 

1日目:出雲空港-旧大社駅-出雲大社-羽根屋本店(昼食)-松江城-磯の家(夕食)

2日目:足立美術館-境港水木しげるロード-(江島大橋)-出雲空港

 

旅行は日月曜日で行くことが多い。費用が安いのと、混むであろうスポットは月曜日に行くため。

2月には大阪市内とUSJを同様日月に行ってきた、USJのチケットは月曜日が安くて売り切れも遅かったのでよかった。

今回、妻のリクエストは出雲大社と足立美術館。晩夏に計画したので紅葉が始まるこの季節に、結果的には少し早かった。

楽天トラベルで羽田空港~出雲空港のエア、松江市内のビジホ、レンタカー(カローラにグレードアップ)で二人で10万円ほど。
宿は温泉や旅館飯に興味が無かったのと、個室が選択でき、駅周辺で食事を選べるビジホ、東横イン。
後述するが食事は満足したし、個室も快適だったが朝食はしょぼかった。

標題の通り、行きたいスポットは3箇所。天気との相談であったが、(紅葉シーズンに突入し)混むであろう足立美術館を月曜日に、
故に出雲大社は日曜日、松江市内観光は天気次第というプログラムで出発した。

 

日曜日

羽田(7:25)-出雲(8:50)は定刻。レンタカーを借りて出発したのが10時頃であった。
(当たり前かもしれないがレンタカーのカーナビのモードは確認した方がいい、以前有料道路不使用モードになっていたことがあった)

10:20 旧大社駅観光。早い時間だったのか人も少なく快適。お勧め度:△(鉄道に興味が無ければ見なくても問題ない)

10:30-11:30 出雲大社見学。駐車場は事前に調べておくか、早めに決めた方がいい。探す時間がもったいない。
大鳥居の近くの駐車場から参道を経て出雲大社に。参道がきれいなので大社 まで歩くのも楽しい。国宝。

ちょうど大遷宮が終了間際で、本殿が美しい。本殿周りを一周して、大注連縄を見て。お勧め度:◎ 

 

11:30-13:30 昼食を探すも参道付近には人気店が無く、レンタカーだし市内の名店「羽根屋本店」に向かう。
10分ほど待ったが、すごくすごく美味しかった。本店は市内にあり、向かう途中に「伝承館」というのがあったのだがそこにも併設されているとのこと。

蕎麦は黒め、柔らかめで太さは普通。つゆはカツオで甘め、焦げ臭さは全くない。
しじみ汁が食べたくて「3色割子定食1200円」を食したが、蕎麦が美味いので「3色割子そば900円」の方がお勧め。というのも割子1枚250円で追加できるのでである。蕎麦が美味いのに定食なんぞ食ってる場合ではなかった。
3色はとろろ芋・山菜・大根おろしで大満足。薬味が多いので割子3段でも問題なし。プレーンが欲しければ3色+1枚がベスト。ザル派には「割子3段750円」がある。

割子蕎麦とは小皿仕立てのぶっかけ蕎麦である。つゆは多めなので、割子へのペース配分は悩まなくていい、最悪1段目に食べて余ったつゆは2段目に投入すればいい。
蕎麦湯はおかわり可能。 

蕎麦の方向性はともかく、近所でこのレベルの蕎麦屋は無い、都内の蕎麦の多くは硬くてつゆが焦げ臭いのが多いし、更科ほどあっさりはしていない。お勧め度:△(他の店を知らないためだが、次に来ることがあったら浮気しない)

 

13:30-14:00 松江市内に移動。宍道湖畔北側を移動。景色よし。お勧め度:?

14:00-16:00 松江城、周辺散策
松江城、国宝。お堀周りの散策も楽しい、現在は武家屋敷が修繕中なので注意。 お勧め度〇(出雲大社と足立美術館と比べれば。歴史が好きでなければ城だけで可)

夕飯はホテルに近い松江駅の「磯の屋」で。刺身よりは白身のから揚げを食したかったので、Google先生のお勧めだった店で大満足だった。味も良かったが、店員の希望を聞いたうえでの提案がすごく良かった。
(評判では「かねやす*」という店に行きたかったのだが、居酒屋なので日曜日は休み。日月旅行ではよくあること) 

カサゴが無くて残念だったが、店員の提案で40cmくらいのメバルを半身煮付け、半身から揚げにしてもらった(2400円)、お刺身も店員お勧めで2人前(@1500円)で9点(クエ、カワハギ肝添え、鯖、鮪、あと白身)出てきた、美味い。ふたりで3杯飲んで9千円、 絶対値が安いとは言えないが大満足。

他には30cmくらいのノドグロが3800円~、揚げ物(フライ)・煮物・焼き物(小鯵開き)3点定食が1500円、カニ汁付きの豪勢な(カニ汁しか見えなかった)定食が2500円。
日曜日の17時半には満員になった、予約不可なうえ、売り切れもありそう(カサゴがそうだった)。:お勧め度△(すごく旨くて安かったけどリスクが多い)

 

 

月曜日

ホテルの朝食は重要。内容がしょぼければ捨てる覚悟も必要。

ホテルでそのしょぼい朝食を済ませ足立美術館へ。

8:50-10:30足立美術館 会館前に到着と思いきや「掃除が済んでいないけど入館可能」な状態であった。前にはほとんど人が居ない。団体客が後ろに見えてきたので距離をとりつつ足早に鑑賞。1周廻って、良かった箇所をあらためて鑑賞した。
月曜日午前中なので空いていたであろうが、それでも絵画エリアは混んできた、それでも庭はわりといいポジションで鑑賞できる。 

庭の紅葉がスタートしていたが、借景の山はまだ青かった、ちょっと早かったか。評判通りに綺麗な庭であった。

卓越しているのは「回遊式庭園」でないことだ、京都の有名庭園もすごくきれいであるが、池泉式回遊庭園は人が歩くだけで荒れる。見るにも・撮るにも人が邪魔。一方で足立美術館庭園は回遊式でないので綺麗さが完璧なのだ。
また京都にも枯山水庭園はあるが、その規模は小さい。

大規模庭園で人が居ない状態で鑑賞できるのは少ない。足立美術館はなんちゃら賞で10年以上日本一を受賞しているそうであるがそこが要因だろう。2位は桂離宮であるし、3位以下もメジャーが少ない。

お勧め度:◎(リピート必至)

 

11:30-11:30 境港までドライブ

出雲大社・松江城・足立美術館と今回のミッションは終了し、あとはオプション。
妻の要望は境港水木しげるロード、なら僕は紅ズワイガニランチと要望が一致した。

閑話休題。いろいろな要因が重なり(時間配分とかちょんぼとか)日本海が見れてなかった。稲佐の浜ときづき海浜公園に数分寄る予定であったが昼食で頭がいっぱいで行かなかった。波が穏やかな宍道湖・中海は堪能していたが日本海が見たかった。

足立美術館~境港市を弓ヶ浜沿いにドライブ。お勧め度△(米子市内はわりと渋滞)

 

11:30-13:30 境港水木しげるロード

期待以上に商店街道路が整備されて、オブジェのクオリティが高く、数が多い。すごく楽しい。おっさんなので写真を撮りたくなる。
ところが市の観光ガイドがダメダメで注目度が低いのが残念、カニの街なのにそれも無視。
それでも松江地方旅行者に標題3点に付け加えるのにお勧め。

境港市の観光広報にはダメな点だらけだ。お勧め度▲(すごく楽しいのだが下記がダメ。カニに期待したら×)

1)露出が少ない
足立美術館や松江市のHPに誘導するリンクを設けていないのがダメ。島根県松江市と接しているのだから松江観光客へのプッシュがあって当然だが全く無い。
米子空港を利用する人にとれば境港市は訪れる候補になると思うが、出雲大社・松江・足立美術館をメインとした島根県観光客への露出がない。

2)駅に観光客用の駐車場が無い。市中心部に情報収集用の「道の駅」を設けるべき
駅付近には観光客向けの駐車場はあり、値段も統一されている。しかしその情報は行ってみないとわからない。駐車場が分かりにくい。
駅に道の駅を設けるのが無理なら「入り口施設」が必要。 

3)紅ズワイガニ
11月に行ったにも関わらず、駅にはカニ情報が無い、冷凍ではないカニを気軽に食える店の紹介は全くない。シーズンでなくても冷凍カニをリーズナブルに食いたい。ところが市内の観光食堂はせいぜい「海鮮丼」である。馬鹿じゃないかと思った。

観光客を妖怪で誘導して「カニ」で金を落とさせるのがセオリーなのに、できていないというか拒否している。

 

13:30 出雲空港へ )追記

境港から松江(出雲空港)に向かう際に是非寄り道して欲しい橋がある、「ベタ踏み坂」こと江島大橋である。CMでも紹介されたがっかりスポットである。そのがっかりさを堪能して欲しい。

お勧め度:×(道路・橋マニア以外はわざわざ行く価値無し、境港に行ったついで)横から見るとアホな橋やなと思う、まぁ奥に船を通したいのだろうが、その湾の奥は埋め立てた道が走っているし。Linkの頁の地図を引いてご覧頂きたい、( ̄▽ ̄)。 

 

 

旅行計画の一助になれば幸いです。

 

*:かねやすの食べログのスコアが超絶低いわりにコメントは絶賛の嵐で食べログの闇が見える

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ブラック企業からのキャリアプラン=転職

ブラック企業に勤めている人に少しでも情報源となればとエントリーを挙げる。

僕はメーカー技術系研究所ホワイト企業(部署)から10年目頃に同じ境遇に転職した。転職理由は転職エージェントに申し込んだ理由は上の上司に拒否感を感じたから(彼の直属の部下はブラック)、転職時は異動していたが、人事評価制度が成果主義で異動先にポストがないため給料が上がらないシステムだったから。

転職先は業界では給料が安いという評判であったが、企業再生の状態であり、人材が不足しているので課長職まで近いということなので決断した。あと異業界同職種というのも惹かれた。後述するがキャリアをどう広げていくかがスキルアップのキモなので都合が良かった。 
具体的に言うと食品容器包装業務から日用品容器包装業務に移ったわけである。

 

閑話休題。転職に当たっての必須項目は全くの同業種・同業界でないこと。
業界で出世しようと思ったら、全くの同業は環境が変わらないか、大手に転職したら生え抜きが優遇されるのは当然である。

少しだけ状況を変えるのだ。例えばサプライヤからユーザに、僕みたいに業界をちょっとずらすとか。それにより前職の知識・経験が生きる。
異業種・異業界への転職は勇気は要るが、同業では経験値の高い生え抜きが優遇されるに決まっている。技術系の転職には微妙なずらしが必要である。営業職や飲食でも同じではないかなと思う。

本題に戻るが、ブラック企業勤務で困惑している人は、業種・業界を少しだけずらして転職活動をすればいいのではと思う。

ところがぶっちゃけると上流から下流への転職の方が有利な気がする。
商品の流れは素材→加工→最終製品メーカー→卸→小売りで流れるが、下流へは行き易いが上りは大変という印象がある。マーケターとしてなら別かもだが。

 

結論じみたもの。

ブラック企業勤務でも商品の流れ(上流から下流へ)と、同業種異業界を狙えば転職は難しくないと思う。なにかの参考になれば。

経験談を聞いたことがないけど遡上(例えば小売りから卸、メーカー)も可能だと思う、キモは周辺知識をその企業にもたらすことだから。 

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米大統領選におけるTV放送の違和感~候補者を呼び捨てって非常識過ぎる

標題の件がすべてなんだけど。

 

米新聞社は共和党指名選で「トランプ候補は泡沫候補」という報道がなされていた。その影響かどうかは分からないけれど、共和党代表に指名されたこと自体が驚きで、大統領選挙は民主党クリントン候補が制すると断定基調であった。

英語の作法は分からないけれど、英語には尊称はあまり使わないという印象がある。そこを直訳したのか知らないけれど、日本のマスコミは最初からトランプ氏を馬鹿にしていた。その延長でかトランプ氏への尊称がなく「トランプ」と呼び捨てにするコメンテーターしかいなかった。

アナウンサーは「氏」とか「候補」と尊称を付けていたが、僕が知る限り、TVではアナウンサー以外はトランプ氏を呼び捨てにしていた。NHKアナウンサー出身の池上氏も。彼は選挙結果が出た後のトランプ次期大統領に対しても呼び捨てだったのでかなり違和感があった。
(彼はクリントン氏も呼び捨てにしていた。非常識なのかバランスがとれているのか、まぁ前者でしょ。) 

これは衆院選で「安倍が」とか民進党党首選で「蓮舫が」と呼び捨てにするのと同義であり、リスペクトが全くない。

 

池上氏にはかなり好意を寄せていたのだが、この対応は「国家元首を侮辱する行為」で非常に残念だと思った。
池上氏は一例で、トランプ氏を「トランプ」と呼び捨てにしていなかった人を知らない、僕の知る限り全員なのである。

非常識極まりないのが個人ではなく、コメンテーター全員なのだ。「安倍が」「パククネが」「習が」と発言するのと同じなのである。(リベラルに理解し易いように韓国大統領と中国国家主席を例に挙げています)

 

今回の大統領選挙は米国だけでなく、日本のマスコミも「エリート(日本:高学歴)が指導する」という独裁感が露呈したと感じた。
その結果「(泡沫)大統領候補を呼び捨てにする」ことは当然であるということだ。

 

世間を賑わす「ポリティカル(なんだっけ)」を主導するのと日本の「言葉狩り」の親和性も高い。「リベラル」は死んだと感じた。 

 

結論じみたもの:日本のコメンテーターは全員国家元首候補を呼び捨てにする非常識である。それを許すTV局も非常識である。
習主席を呼び捨てであの論調で非難できれば、、、どうなるのか?

 

追伸:リベラルという存在がBrexitあたりから建前だけの嫌われる不健康な存在だということか。経済的富裕になれば宗教的な束縛から逃れられた(筈だが)結果がこれで、リベラルの反応がこれか。

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安価な牛挽肉が調達困難な件、輸入牛の挽肉が欲しい

安価で旨いハンバーグを食べたい。作るしかない。ところが材料が無い。

ハンバーグをレシピで調べると牛・豚合い挽き肉を載せていることが多い。脂分が旨味を増強させるとのことだが、合い挽き肉の比率は豚:牛=7:3程度以下だと思う。
それは豚ハンバーグである。 

一方で「マザーホーム」の本では牛挽肉100%である。高級店のハンバーグも牛100%を謳っているので豚混入はかなりの事件ではないかと思う。

そこを勘案して貧乏な我が家では合挽肉:牛挽肉=1:1で(合い挽きが7:3だと仮定して)豚:牛=17:13とかろうじて牛>豚の割合でハンバーグを作成している。

合い挽き肉を使用する理由として「脂分を補強する」という説明がなされていることが多いが嘘である。
スーパーの精肉売り場に「牛脂」が無料で置いてあるのでそれを利用すれば豚の脂分は特に必要が無い。それよりも合挽肉のハンバーグは牛の味が足りない、牛脂で補うほどである。

ハンバーグに豚が混入することを否定するものではないが牛<豚では明らかに味が足りない。 

ところがスーパーの牛挽肉は国産牛か和牛しかない。めちゃくちゃ高い、輸入牛挽肉が調達困難だからレシピサイトでは合挽肉だらけなのである。牛100%のマックを見習って欲しい。


結論じみたもの

大手スーパーや精肉店では「輸入牛挽肉」が無い。そこで豚が多い紛いモノのハンバーグを食すことになる。

スーパーには安価な輸入牛の挽肉を望む。国産牛の挽肉しか置かないおかげで日本の家庭のハンバーグはビールではなく発泡酒みたいな紛い物だらけになった。

 

11/11追伸:僕は牛赤身が欲しいが、脂が足りない御仁には豚挽肉ではなくスーパーで無料で置いてある牛脂の微塵切りを加えればいい。

牛脂は有能で炒め物や豚のソテーでも旨味追加材料として有能である、バターの下位互換である。おまけに炒め油の節約にもなる。 

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国立がん研究センターの「禁煙」のメッセージが筋悪・とんでも=疑似科学・非科学の件

受動喫煙と肺がんに関するJTコメントへの見解国立研究開発法人国立がん研究センター

がみっともない。喫煙者(ヘビースモーカー)と同居家族の肺がん罹患率が1.3倍とのことだ。
それは肌感覚で理解できる。

ところが、これがとんでもで
受動喫煙による健康被害を防ぐため、公共の場および職場での屋内全面禁煙の法制化など、たばこ規制枠組条約で推奨されている受動喫煙防止策を実施することが必要です。 

タバコの煙に有害物質が存在するのは事実である。ところが健康被害には濃度や暴露量が問題であって、だからこそ同居家族である。

屋内全面禁止とどういう関係があるのか指摘は無い。もちろん暴露量・濃度に対する指摘もない。

がん研究センターの主張によるとタバコ由来の物質濃度が高いと健康被害がある→タバコ由来物質は危険だ→ゼロにしろ。という主張らしい。「量」の概念が欠落した馬鹿である。国の施設はある程度信頼を置いていたのであるが、これ以降全部疑わなくてはならなくなった。

先の震災で放射線をゼロにしろというトンデモと同レベルの主張であることは明らかである。

 

補足するとセンターは『人々の健康に危害を与えることと、社会全体に強く認識されるべきです。決して「迷惑」や「気配り、思いやり」の問題ではありません。 』と述べているが、明らかに「臭い」の問題を絡めている。科学的事実が観察できない低濃度でも感知できる「臭い」を「マナー」ではなくて「健康問題」とすり替えている。

それは神奈川県と同じ手法である。神奈川県は「ガスクロで検出できないが臭いがあるので有害だ」という主張をした。がん研究センターも同様の主張である。
科学を論理に置き換えている、そしてそれは嘘だ。 

 

国立がん研究センターは市民の迎合を得る手段として「危険物質の閾値である濃度を無視した」という事実が残った。臭いと濃度をわざと混同した。

最悪なのが『決して「迷惑」や「気配り、思いやり」の問題ではありません。 』の根拠が無いのに科学的な態度をとったことである。

こんな組織は信用できない。国の科学組織でここまで非科学的な主張をするのであれば、全ての科学組織を疑う必要がある。野党党首の蓮舫さんに仕分けしてもらいたい。

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鍋の季節到来(キムチ鍋レシピ

「スーサイドスクワッド」と「君の名は」のどちらを観に行くか迷って天気でひよってまだ観ていない次第です。
シン・ゴジラも観に行ければ観に行きたいのですが。 

 

涼しくなって「鍋だ!」ということでテンションが上がったのですが、スーパーでは鍋野菜が高いので「キムチ鍋」を食しました。

イトーヨーカドーの「ご飯がススムキムチ」他と成城石井のキムチが共に¥100/100gくらいなので、成城石井で¥600/600gを買いました。
「キムチ鍋のつゆ」が¥300くらいするわけですが、他に野菜を準備することを考えると成城石井のキムチはリーズナブルです。※

 

レシピ(公称4人前・腹いっぱい2人前)

白菜キムチ:500g(単体で食しておいしいレベルのもの:一口大ざく切りで)
ヤンニョム:100g(ニンニク・白ネギ・タマネギのみじん切りの集合体):量は加減可、いわゆる適量。
豚薄切り:200g
ハマグリ:小8ヶまたは中4ヶ(牡蠣もお勧め、アサリも可)
豆もやし:1袋
にら:一束(ざく切り)
豆腐:1丁(拍子切り)
唐辛子:お好み(乾燥唐辛子2~3本くらい:みじん切り)辛いのが苦手な方は無くても可
赤みそ:50g(適量)
水:1cup(カツオ出汁・鶏ガラスープがお勧め)
お好みでキノコ(エノキ等)も
〆は餅がお勧め 

1)ヤンニョムと豚、唐辛子をごま油(分量外)で炒める(弱火)

2)豚に火が通ったらキムチ・豆腐・ハマグリ・水1カップを入れる(弱火)

3)沸騰して来たら、豆もやし、ニラの順で投入。水分が少ないので蓋をして野菜を蒸す感じで。鍋の水分を野菜にお玉で掛ける感じで。
野菜がしんなりしたら食べ頃。
鍋の大きさや水分量で野菜投入量は適当に、食中に投入するのも可。 

4)食す直前に赤みそで味を調える。

 

キムチが美味いと非常に美味しい。市販スープを買うのが馬鹿らしいくらいに美味い。美味しいキムチを見つけたら「次は鍋で」という感覚で。
以前はデパートで¥400/100gくらいのキムチで食していたが、成城石井のキムチが安くて美味いので大変満足している。(キムチ鍋の頻度が上がった)
貝(ハマグリ・牡蠣・アサリ)は高いけど是非入れて頂きたい、コクが増す。
豚もスープの濃さに負けないブランド豚をお勧めする、脂が美味い。(スープの味が濃いから輸入豚赤身でもいいという解釈はありうる) 

発汗が半端ないので涼しくなってから食すべし。

 

この量を二人で完食(〆の餅は2ケずつ)して胃がもたれない。野菜が多いからであろう。

※リーズナブルと言ってもキムチで600円、貝400円、豚400円、野菜300円で総額2千円/2人くらいします。市販鍋スープの場合も+野菜とあまり変わりませんが。

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転校生が高校受験に受ける受難~埼玉県

30年ほど昔、当時中学3年生の僕は2月に転居した、父親の転勤である。

転居先の担当中学校の教師と高校受験を相談した。結果的に大間違いであった。ITが普及していないのはあるが、彼らは責任逃れで安全パイを提案しただけで、チャレンジはおろか、妥当な提案すら出来なかった。チャレンジを提案したが、反対された。中学3年2月に転校してくる生徒をリスクを言い募って、失敗させないために丸め込むのは簡単であったであろう。

当時僕は受験校を選定の資料として「京都府」のテスト結果を送付した。そしてどのこの高校を受けるのが妥当かが分からず、かなり低位の高校の受験を勧められた。偏差値がおかしいので聞くと「以前失敗したから」とのこと。その生徒は青森県だったとのこと。

青森県の教育レベルを論じたいのではない、「失敗したくない」為には妥当な高校受験をさせなかったことが問題なのである。京都府の教育レベルを疑って私立高校は4校受けさせられた、偏差値的に低いばかりでチャレンジは無い。

4校の内訳は東京都2校、埼玉県2校である。チャレンジは無かった。公立高校進学希望だったが、妥当な進学先を提案しない理由は察する。
自己保存のためには生徒の人生などどうでもいいのだ、別に失敗したからといって訴えるつもりはないのに、チャレンジ受験を勧めない時点で、馬鹿。 

30年前の埼玉県中学教員は馬鹿で責任の所在を知らない全員馬鹿である。これは保証する。
褒章を受ける権利は無い。埼玉県教育委員会組織が無能だから。

僕の人生がそれで損したとは思っていない。ただ当時の埼玉県の中学校教員には反省して欲しいし、クソである。

ちなみにその中学校は埼玉県さいたま市立宮原中学校である。クソな伝統が払拭されているといいのだが。

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ハンバーグの為の牛挽肉

ハンバーグの肉比率として「牛」なのか「合い挽き」なのかという問題がある。油脂を求めて豚の挽肉を混ぜるというレシピが多いが、信用しかねる。理由は以下である。

牛・豚の組成比が重要になると思うのだが、「合い挽き肉」にはその組成を明示していない。価格として「豚が多い」というのは自明である。牛は半分以下は当然として、10%くらいでもおかしくないと思っている。

 

であれば豚挽肉と牛挽肉を別々に購入してブレンドするか、牛挽肉のみでハンバーグを作りたいものであるが、それもかなり困難である。

スーパーの「牛挽肉」は和牛しかなく、非常に高価である。所望する挽肉は輸入牛やホルスタイン種の安価な挽肉なのだが、スーパーに存在しないのである。
挽肉料理は牛脂を練り込むとか、安価な料理の代表だと思うので和牛が必要ないのは自明だと思うのだが、現実はそうではない。

 

何故安価な牛肉の挽肉がスーパーに存在できないのか消費者にとって理解できない。

 

以上から、家庭で作る「ハンバーグ」はほぼ例外なく激マズである。
専門店で美味いかどうかは舌で決めてくれればいいが、牛肉100%を標榜しているマックの方がある程度信頼できるということになる。

外食で豚(と少量の牛)ハンバーグで満足するか、日本の牛ハンバーグは滅びたと納得するかの2択である。

 

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ジャーナリズムに清廉潔白が求められてしまった案件

鳥越氏と石田氏が「政治家の矜持」と「ジャーナリスト(笑)」「文化人(笑)」とでは責任の軽重を自白した感があった。

その前段としてジャーナリストの位置向上として「署名記事」というのが増えたと感じている。「署名」をすれば身体検査の対象となるのであるがそのことを理解できない人が多いと感じる。「署名記事」によるジャーナリストの地位向上は同時に「責任」も課せられるのである。

「何を言ったか」ではなく「誰が言ったか」がジャーナリストの地位向上の帰結なので、批判に対する責任は存在すると思える。

名前を売って稼ぐのがフリージャーナリストの本質なので、炎上案件はどんどん燃やせばいいと思う。彼らが政治家に対する手法で、下半身も過去のつまらない案件も晒される覚悟があってのことであろう、政治家と同様に。

ジャーナリストに煽られた政治家・経済人等公人は、反論する権利があるし、その対象がフリージャーナリストであっても構わない。大手新聞社は組織運営が巧みなのでボロは出さないであろう。新聞社の特攻隊員がフリージャーナリストで、公人はスキャンダラスなフリーを雇った新聞社を攻めればいい。

 

標題の件だがそういう時代になったということだと思う。だからこその(無署名記事の)文春砲が威力を発揮する。

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【レビュー】きゃりーさんの武道館公演

標題の件、8/20武道館のライブに行ってきました。席は武道館初のアリーナでほぼ真ん中前から13列目(B6)で非常にいい席でした。

アリーナは東京体育館で経験があり、結構前の席だったのですが、でかい兄ちゃんが前に居てよく見えなかった経験があります。
一方で横浜アリーナではすごく遠いクソ席という経験もあり、「でかい箱」は嫌いで、武道館程度がMAXかなという印象があります。

印象は「ワールドツアー品質」であった。

1)音

武道館だからかアリーナ席だからなのか、極低音が多いのだが、応答性が悪くてキモチワルイレベルであった。海外のクラブハウスの流行でそのようなアレンジになったという可能性が高い。が、音源が日本向けでないし、大きな箱には不向きであったと思う。

2)舞台セット・テーマ性

これも海外ツアークオリティ。汎用性を高くする必要があるので仕方がない。
セットのクオリティが低いので過去の国内ホールツアーのような作り込みはできていない。

とはいえ武道館オリジナルと思われる演出はいろいろと盛り込まれていた。

 

結論的には「音」におおいなる不満があったものの、衣装も良かったので満足できた。幕間の演出も新たな試みがあってなかなか楽しかった。

 

気になったこと。

当日配布されたライブのチラシでは当日の8/20はsoldoutだったが、平日の8/19は残席ありだった。武道館2ステージを埋められなかったようだ。
最近はメディアの露出も減っているようなので、完成された企画よりも、こまめなライブを望む。

選曲もワールドツアーだからか、過去のシングル曲からのチョイスが多かった。
少なくないファンは、アルバムを出してその曲を披露するというスタイルではなく、「成長・変化」を求めていないような気がする。
僕もマンネリを求めているし、コスプレもデビュー曲である「PONPONPON」とかが幅を利かせている。

それが彼女にとっていいのか悪いのか分からない。 

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ポケモンGoは老人こそ楽しめる、

7月いっぱいで飽きる予定が、まだ嵌っている。現在レベル22である(相当やり込んでいる)。楽しい理由は「コレクション」である。上級ゲーマーには「ジム」での戦闘があると思うが、そこは除外する。僕も準備はしているけれど全く参加していない。

ポケモンGOをリタイアした老人に勧めたい、理由を以下に述べたい。

 

1)操作は簡単 

モンスターを集めるゲームなのだが、モンスターに遭遇した時に「ボールを投げてモンスターに当てて収集する」というゲームで、非常に目的と操作が簡単である。モンスターをゲットするツールであるアイテムは「ポケストップ」で集める必要がある。

2)出歩く必要がある

モンスターを集めるには外に出る必要がある。家に居てもモンスターは集められるが、多様のモンスターを集めるには様々な場所に出向かなくてはいけない。
またモンスターを集めるアイテム「ボール」を「ポケストップ」まで出向いてゲットする必要がある。
川沿いや大きな公園などで出てくるモンスターが場所によろ異なるので新たなモンスターを求めて行動範囲を広げなくてはならない。とはいえマニアでなければ近所の公園をローテーションするとか、駅に出るとか、バスで少し遠出する程度である。

3)何が楽しいか

単独でもこのゲームは楽しいが、数人で行っても楽しい。誰かがモンスターに遭遇すれば周りの人も遭遇する確率が高い。「出たよ」で周りも期待感が醸成されるのだ。また捕まえたモンスターを「どこで捕ったか」という情報交換も楽しい。

4)歩く必要がある

モンスターを増やすには2通りあり、歩いてモンスターに遭遇するか、「卵」というアイテムを「ポケストップ」で手に入れて、孵化器に入れて一定の距離を歩くことでモンスターをゲットできる。
レアなモンスターは卵から得ることが多いので、ゲームを起動させて歩くことが重要なのである、当然自転車や車での移動では移動距離としてカウントしてくれない。ひたすら歩くことが求められる。

 

以上のように、複数人でも単独でも楽しめる、歩いてモンスターを集めるゲームなのである。
夫婦で買い物のついでに歩きながらゲームをして情報を共有するなんて最高ではないですか。

 

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「邪魔」という概念

ポケモンGO界隈で駅で歩きスマホへの注意喚起がなされている。

駅で混雑している場で、スマホを覗いていて「邪魔」な奴を誰か殴って、無実を獲得してくれないかな。ついでに「音漏れ」も殴っていい対象にしてほしい。

 

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二人乗りのエスカレーターには真ん中に線を引いて欲しい件

エスカレーター業界では「歩くな」という啓蒙を施したいようだが、無理だ。馬鹿が「両側に詰めて歩かない方が効率的」という「嘘」を拡散しているようだが、所詮嘘は嘘。

事故を回避したい施設運営者の心情は分かる。しかし処方箋はある。

1)真ん中に線を引いて、防犯カメラを置いて「列を意識させる」または「はみ出した方が悪い」と誘導した方がいい。事故が起きた際には、はみ出した側を罰すればいい。歩行に器具が必要で右側のスペースを確保できない場合は、真ん中に立てばいい。防犯カメラがあればはみ出した方が悪いと認定できる。

鞄を肩に掛けて常識以上に幅をとる御仁は「迷惑」または「犯罪」だと認定すればいい。満員電車でリュックを背負うとか、荷物を床に置くこと自体が他人に迷惑をかけると同様に。

 

2)エスカレータの処理能力が低いことを認識する

上り下り各2列のエスカレータは非常に非効率である。階段であれば5列以上で処理できるはずだし、階段であれば電車から降りた客とホームに向かう客の列の幅をフレキシブルに決められる。都心に向かう駅であれば「朝はホームに向かう客優先」で、「夕方以降は降りる客優先」であるはずだ。
ところが設備はそう簡単に変えられない。

ところが運用で何とかすれば顧客のストレスは軽減できる。

 

話は標題から離れる。僕が利用しているJR武蔵小杉駅の施策は最高である。
東横線と南武線の乗換口が右側通行であるが、東急の頑迷な右側通行主義と、JR東の左側通行主義の妥協点が見いだして動線を制御している。(南武線ホームが狭いので不満を感じる人が多いと思うけど)
また新南口のホームへのエスカレータ2列に改札口を2ヶ所用意して(朝は改札までに2列に並ぶことになる)、横入りを許さない為にポールを立て、かつ割り込みお断りの人を配すとか神の領域である。 
ちょっと関係ないけど動くスロープとホームへのエスカレータの間が割と離れていて、エスカレータの処理能力>スロープの処理能力なのであろうが、階段組からの割り込みがあり、動くスロープを止める為のスタッフが居た。しかし最近居なくなった、問題点を予想して人を配備したが問題ないことが確認できたのであろう。

JR東武蔵小杉駅職員は仕事をしている。

一方で僕の知っている範囲で言えば保土ヶ谷駅職員は無能である。ホームへの階段の工事の際に失われる「列」を上りだけ削ったし(通常電車から降りる客の方が時間当たりの密度が高いので、降りる客を優先する必要があったが)。自動改札の配置もげんなりする。もちろん自動改札は駅長が仕様をl決められないであろう。だが武蔵小杉駅とは雲泥の差である。横浜駅も非常に客の誘導が上手い(絶対処理量が多いので多くの不満があるとはおもうが僕にはすごくよくやってると思っている。) 。

やはり保土ヶ谷無能である。

 

話を戻すと、エスカレータ会社が「歩くな」というのは技術が足りない証明なので入札から排除して欲しい。鉄道会社は無能エスカレータ屋の能力の無さを無視して、「動線」をコントロールすることに徹して欲しい。国内企業は無理・無能だと思う(施設管理者に言わされたとしても)。

エスカレータで歩くことを拒否するより、無駄に幅をとる輩を排除した方が早い。

 

*一方で商業施設(ショッピングモールやデパート)では「左に寄る」ことが徹底され過ぎて(右が空いているにもかかわらず)渋滞が起こっている。これをなんとかしないといかん。

 

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武蔵小杉のマンション相場は異常

僕は数年前に通勤事情で武蔵小杉に引っ越した。横須賀線の駅ができて、タワマンが5棟あったけど、ショッピングモールは無い頃。タワマンは億に近かったが、横浜・川崎・都内よりはかなり割安だった。現在でも新婚向けのアパート家賃は高くない。

その後タワマンが4棟できて、ショッピングモールが3施設できたのだがマンション価格が高騰した感がある、バブルである。

武蔵小杉駅徒歩10分圏内の築浅70㎡3LDKで6千万くらいだ、誰が買うのだろう、不思議。
一般のサラリーマンに手が届く3千万未満だと、2~3LDKで30年以上物になる。やはり誰が買うのであろう?

もちろん駅まで遠い(徒歩20分以上・またはバス)、南武線乗換を視野に入れるとそんなに高くはない。

 

閑話休題。武蔵小杉住民として今となったら分かった点もある。駅ビルが2施設、イオンモール様1施設。さらに食品スーパー・GMS5施設、隣の新丸子を入れると商店街も付いてくる。道路事情も駐車場事情も劣悪な武蔵小杉でも駅周辺で買い物は完結するようになった。実際に僕も数年前まで思いもしなかった便利を享受している。

あといいのは小汚いおっさんとかヤンキーが居ない、住民含めて小奇麗である。川崎(駅)・横浜(駅)だとこうはいかない。グランツリーというIY系のイオンモールがあるんだけど、高そうなベビーカーの夫婦が多い。非常に客層はいいし、下品な客は老人を含め少ない。

若者が少ない。高校は法政と大西学園というのがあるが、大学はない。それはメリットとデメリットが共存している。僕個人的には若者は必要ない。

 

武蔵小杉に住みたい人へ

街は洗練されていて便利。しかし通勤事情が劣悪である。僕は横須賀線下りユーザーなんだけど、たまに横須賀線で東京に出張するとすごく混んでる(横須賀線上り武蔵小杉~品川は混雑レベル上位)。東急線(東横線・目黒線)のことはよくわからない。品川・渋谷まで10分強だと思うんだけど、扉付近で揉まれるか、横浜駅などで降りる人を捌いてゆったりしたポジションをキープするのがいいかは分からない、というか便利に騙されてはいけない。

武蔵小杉駅から都心方面は体験が必要である。高い住宅費の上、通勤地獄では割に合わないのだ。

 

 

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