飾り巻き寿司のりのり

飾り巻き寿司や料理、手作り、読書など日々のあれこれを書いています



母の日

2017年05月14日 | うちご飯外ご飯
息子夫婦から母の日のプレゼントが届きました。
お嫁さんがいつも送ってくれます。心遣いに感謝です。



心配ばかりかけていた息子ですが、結婚相手を選んだ眼力だけはほめてやりたいですね。
私には娘がいませんので、お嫁さんが娘のようです。

私はといえば、今日は義父の祥月命日、義母の14年忌月なので、お寺さんにお勤めをしてもらいました。
毎月1回来てもらうのですが、すぐに1ヶ月が経つような気がします。

母の日なので、ちょうどよかったかな。お寺さんと夫の3人で義父や義母の思い出を語りました。
これも母の日の一こまです。

さて、「調味料裏ワザ使い」から、実験2です。
油を使った裏ワザのお試し

2日前はマカロニサラダでしたが、今度はポテトサラダです。
ポテトサラダの仕上げにごま油を少々入れると味に深みがでる! とのこと


たくさん作ったので小さじ1/2程度入れてますが、ちょっとでこくが出ます。

もう一つはオリーブオイル
塩をふりかけた冷や奴にかけると、豆腐の甘みが引き立つ! とのこと



これから夏にかけて使えるアイデアです。
油、カロリー高くなるけど、ちょっとだけ付け足す程度でおいしくなるならいいですね。

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4 コメント

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ごま油とオリーブオイル (yama)
2017-05-15 04:48:01
新じゃがが出回ってきて、ポテトサラダをつくると、美味しいですね。私もごま油をかけて試してみます。

塩とオリーブオイルをかけた食べ方は、先日観たテレビで、フランスの方がこのように食べていました。
これも、食べてみます。
のりのりさんへ (まりも)
2017-05-15 13:48:20
息子さんご夫婦からの 母の日のプレゼント
嬉しいですね
そして 亡きお母様を偲ぶ母の日も良いですね
きっと喜んでいてくれますね
ポテトサラダに 胡麻油はやったことが有りませんが
お豆腐は やっていました
これからも 色々実験が続きそうですね
yamaさんへ (のりのり)
2017-05-15 16:27:15
今や豆腐もインターナショナルな食べ物になったんですね。
オリーブオイルをかければ外国の人でも食べられますもんね。
ガッテンガッテンです!!
まりもちゃんへ (のりのり)
2017-05-15 16:31:48
へえ、もう食べてたんですか。オリーブオイル豆腐。
私はあまり豆腐は好きではないので、食べたことがありませんでした。
でも健康にいいから、できるだけ豆腐を食べようと思います。
そのために、いろいろと工夫するといいかなあと思って。

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