かぶら寿し。

写真は、いきいき富山館。

かみさんが、かぶら寿しが食べたい言うので、有楽町駅前の交通会館地下1階のアンテナショップ、いきいき富山館にやって来た。

富山の名産品や特産品が売られていた。

寿しとはいえ、しゃりは無く、カブの間に鰤の切り身を挟み、人参を添えて、麹で漬け込んだものだった。

まさに、北陸らしい発酵食品だ。

かみさんも大満足。

アンテナショップ、あなどりがたし、今度から目に付いたら寄ってみることにしよう。

ごちそうさま。