カスベのカリッと焼き♪

カスベ、エイですが
以前は食べたこともなかった食材でしたが、最近では
美味しくお料理して食べられるようになりました。。。

メインの〝カスベのカリッと焼き〟

オリーブ油を多目にしいて
塩コショウをしたカスベに衣を付けて焼きました
衣には小麦粉と片栗粉を半々にしてみたら
身から剥がれにくく芳ばしく焼けました♪

他には、長細い陶板に作った
残り物野菜のホワイトソース、チーズ焼き

ナスの味噌炒め、キャベツと煮昆布のごま風味サラダ等々…

たくさん歩いた昨日です
今日のメニューはカロリー高めでちょうど良さそうでした

お散歩で見つけた
赤い葉を飾った食卓が楽しかったです♪。。。