今日のお昼は、出かけるルート上で探す
国道16号線を南下するので、中央区生実町にある家系に寄ってみる事に･･･定休日
仕方ない･･･市原市方面で考える･･･
最近、新メニューが出来たらしいと噂をキャッチしたお店
『地どりラーメン 一家＠市原市松ヶ島1-15-6』へ行ってみる。
場所は、市原市にある『アピタ』の通り沿い(潮見通り)。
国道16号線から国道297号線に入る。
国道297号線からアピタ方面に曲がり500ｍ程直進左手。
地図参照で!!
お店自体は、今回で2回目。
独特の雰囲気があり･･･結構行きたくない
でも、頑張って行ってみる
(一度行けば分かると思う)
最初に考えていたお店に寄ったので･･･余計な時間がかかり
お店付近に着いたのが･･･11:55!!
お昼時･･･混んでるんじゃないかな〜なんて恐る恐るお店に近づくと･･･
混んでるわけない･･･駐車場に車はガラガラ。
XR650Rを店先に停めて早速入店。
で、店内は･･･勿論誰もいない
･･･入った瞬間、内部の空気が張りつめている感じがする･･･
何故だろう？
確か券売機があったよな〜ってキョロキョロ
入口入って左側に券売機発見!!
よく見てみると･･･メニューは結構豊富。
目的のは〜と探すと･･･『濃口醤油ラーメン』670円らしい。
(素湯で薄めたって書いてある)
で、購入!!
さて座席は･･･と思っていると･･･女性店員に8番へと強制的に座らされる
誰も居ないのに･･･強制･･･しかもコの字カウンターの角っコ･･･どういう意味なんだ
角っこって･･･
水は、セルフらしいので自分で入れる
店内は、前回来た時と変り無い感じ･･･古い感じはあるものの掃除はされているよう。
壁に数枚同じ地図が貼ってある･･･意味不明。
しかも･･･ダイソーの何を意味しているのか？
液晶テレビが天井から吊るされている。
見た目チト危なっかしい付け方･･･このセンスも疑う
女性店員の動きは･･･暇な時は、常に前を見据えて直立不動。
ご主人と会話している感じは無い。
チョット･･･独特の雰囲気の女性。
で、お客さん来店･･･ご主人＆女性店員･･･券売機を凝視!!
何だか･･･
そんな動きを見てると面白い。
でもじっとは見られないんだよね･･･怖くて。
で、入って来たお客さんも･･･強制的に1番へ座らされる。
その席は、ご主人の前。
私とだいぶはなれた所･･･。
営業時間 11:30〜20:30
定休日 月曜日
座席 コの字カウンター15席
駐車場 表に4台程度、裏にもあり。
聞くところによると、今回頼んだ『濃口醤油ラーメン』･･･竹岡式のイメージらしい
そんな事を知り合いから聞いた。
ちょっと楽しみに待つ
私のが出来上がるようで、ご主人が器の準備をして麺を投入!!
女性店員･･･麺を解し、具を入れる
分業制らしい
で、待つこと･･･4分程度到着です。
みた感じで竹岡式の気配はない。
強いてあげるなら･･･刻みタマネギぐらい。
浮き脂が多いのが気になります。
さてお味は？
スープ･･･まず、魚介の風味がやってくる。
嫌な感じではなくやんわりと
やんわりと来るけど魚介の風味は薄くは無い。
素湯で割ったとあるから、ダシではなく魚粉かも。
魚紛っぽいの浮いていたし･･･混ざっていたので醤油ダレに入っているのかな？
で、醤油ダレは･･･濃くは無く、ごく普通。
濃口って･･･濃口醤油を普通に使っただけな印象。
醤油ダレの塩梅は、丁度良い。
浮き脂が結構な量ある。
味が無い物かなと思ったら･･･結構いい感じ。
豚骨醤油で使っている物を使っているのかは不明。
量は有るけど、味があるので脂っぽさは感じない。
何だか旨いなこのスープ
麺･･･ストレート中太麺。
茹で加減は、ごく普通で申し分ない。
ツルツルモチモチの麺。
スープと非常に良く合うし、絡みもOK
麺も良い感じだな〜
チャーシュー･･･チョイ濃い目の物。
スープとは喧嘩せず頂ける。
柔らかさもあり申し分ない。
こだが、このラーメンの主役ではないと感じます。
刻みタマネギ･･･量が少ないのでインパクトはない。
ワカメ･･･結構悪くない。
魚介の風味がするので、ワカメも合うのでしょう。
トータル評価･･･完全に竹岡式ではない。
魚介の風味がする時点で×。
竹岡式とみるならばＮＧですが、
普通の魚介風味の醤油ラーメンとしてみたら･･･旨い!!
何だか知らないが･･･旨い
これは、私的にハマリ味かもしれません。
非常に味わい深いラーメンで、やられた〜って感じです。
また再訪したいと感じる一杯でした
お客さんの入り具合は、私が出る頃にぞぞって来て、前の専用駐車場は満車。
正午過ぎで入り始めた感じです。
非常にスロースタートな客足です。
で、お客さん皆･･･指定された席に座る。
う〜ん･･･
お店の目印はこれ!!
潮見通りを走って、黄色い看板を目印にすると良いでしょう。
ご飯時以外でもお客さんが入ることを願います。
・2006/7/26記事(豚骨魚介)
国道16号線を南下するので、中央区生実町にある家系に寄ってみる事に･･･定休日
仕方ない･･･市原市方面で考える･･･
最近、新メニューが出来たらしいと噂をキャッチしたお店
『地どりラーメン 一家＠市原市松ヶ島1-15-6』へ行ってみる。
場所は、市原市にある『アピタ』の通り沿い(潮見通り)。
国道16号線から国道297号線に入る。
国道297号線からアピタ方面に曲がり500ｍ程直進左手。
地図参照で!!
お店自体は、今回で2回目。
独特の雰囲気があり･･･結構行きたくない
でも、頑張って行ってみる
(一度行けば分かると思う)
最初に考えていたお店に寄ったので･･･余計な時間がかかり
お店付近に着いたのが･･･11:55!!
お昼時･･･混んでるんじゃないかな〜なんて恐る恐るお店に近づくと･･･
混んでるわけない･･･駐車場に車はガラガラ。
XR650Rを店先に停めて早速入店。
で、店内は･･･勿論誰もいない
･･･入った瞬間、内部の空気が張りつめている感じがする･･･
何故だろう？
確か券売機があったよな〜ってキョロキョロ
入口入って左側に券売機発見!!
よく見てみると･･･メニューは結構豊富。
目的のは〜と探すと･･･『濃口醤油ラーメン』670円らしい。
(素湯で薄めたって書いてある)
で、購入!!
さて座席は･･･と思っていると･･･女性店員に8番へと強制的に座らされる
誰も居ないのに･･･強制･･･しかもコの字カウンターの角っコ･･･どういう意味なんだ
角っこって･･･
水は、セルフらしいので自分で入れる
店内は、前回来た時と変り無い感じ･･･古い感じはあるものの掃除はされているよう。
壁に数枚同じ地図が貼ってある･･･意味不明。
しかも･･･ダイソーの何を意味しているのか？
液晶テレビが天井から吊るされている。
見た目チト危なっかしい付け方･･･このセンスも疑う
女性店員の動きは･･･暇な時は、常に前を見据えて直立不動。
ご主人と会話している感じは無い。
チョット･･･独特の雰囲気の女性。
で、お客さん来店･･･ご主人＆女性店員･･･券売機を凝視!!
何だか･･･
そんな動きを見てると面白い。
でもじっとは見られないんだよね･･･怖くて。
で、入って来たお客さんも･･･強制的に1番へ座らされる。
その席は、ご主人の前。
私とだいぶはなれた所･･･。
営業時間 11:30〜20:30
定休日 月曜日
座席 コの字カウンター15席
駐車場 表に4台程度、裏にもあり。
聞くところによると、今回頼んだ『濃口醤油ラーメン』･･･竹岡式のイメージらしい
そんな事を知り合いから聞いた。
ちょっと楽しみに待つ
私のが出来上がるようで、ご主人が器の準備をして麺を投入!!
女性店員･･･麺を解し、具を入れる
分業制らしい
で、待つこと･･･4分程度到着です。
みた感じで竹岡式の気配はない。
強いてあげるなら･･･刻みタマネギぐらい。
浮き脂が多いのが気になります。
さてお味は？
スープ･･･まず、魚介の風味がやってくる。
嫌な感じではなくやんわりと
やんわりと来るけど魚介の風味は薄くは無い。
素湯で割ったとあるから、ダシではなく魚粉かも。
魚紛っぽいの浮いていたし･･･混ざっていたので醤油ダレに入っているのかな？
で、醤油ダレは･･･濃くは無く、ごく普通。
濃口って･･･濃口醤油を普通に使っただけな印象。
醤油ダレの塩梅は、丁度良い。
浮き脂が結構な量ある。
味が無い物かなと思ったら･･･結構いい感じ。
豚骨醤油で使っている物を使っているのかは不明。
量は有るけど、味があるので脂っぽさは感じない。
何だか旨いなこのスープ
麺･･･ストレート中太麺。
茹で加減は、ごく普通で申し分ない。
ツルツルモチモチの麺。
スープと非常に良く合うし、絡みもOK
麺も良い感じだな〜
チャーシュー･･･チョイ濃い目の物。
スープとは喧嘩せず頂ける。
柔らかさもあり申し分ない。
こだが、このラーメンの主役ではないと感じます。
刻みタマネギ･･･量が少ないのでインパクトはない。
ワカメ･･･結構悪くない。
魚介の風味がするので、ワカメも合うのでしょう。
トータル評価･･･完全に竹岡式ではない。
魚介の風味がする時点で×。
竹岡式とみるならばＮＧですが、
普通の魚介風味の醤油ラーメンとしてみたら･･･旨い!!
何だか知らないが･･･旨い
これは、私的にハマリ味かもしれません。
非常に味わい深いラーメンで、やられた〜って感じです。
また再訪したいと感じる一杯でした
お客さんの入り具合は、私が出る頃にぞぞって来て、前の専用駐車場は満車。
正午過ぎで入り始めた感じです。
非常にスロースタートな客足です。
で、お客さん皆･･･指定された席に座る。
う〜ん･･･
お店の目印はこれ!!
潮見通りを走って、黄色い看板を目印にすると良いでしょう。
ご飯時以外でもお客さんが入ることを願います。
・2006/7/26記事(豚骨魚介)
