店舗は、黒基調の落ち着いた高級感のあるたたずまい
小僧寿しは4月26日に、立ち食いスタイルの江戸前寿司「築地 鉢巻太助」を、御徒町にオープンする。
鹿児島漁港直送寿司ネタなどをリーズナブルな価格で提供同店は、"プチ贅沢(ぜいたく)消費ニーズ"を取り込むため、小僧寿しのキャラクター「鉢巻太助」を使った小僧寿しの上位ブランドとして展開。これまでの郊外型の持ち帰り寿司店と差別化し、都心型のイートインタイプとして厳選素材34種を、リーズナブルに提供する店舗と位置づけていく。
主な同店限定メニューは、自慢の本鮪(まぐろ)「極撰 本鮪三種」、毎日鹿児島の漁港より直送便で入荷する白魚(白身)のほか、「厳選 塩の三種」、一口では食べきれないほどの大きい「クレイジーサーモンステーキ炙(あぶ)り握り」など。
価格は単品34種は80円から。極撰 本鮪三種は620円、厳選 塩の三種は380円、熟撰 炙り三種は380円、秘伝 タレの三種は380円、クレイジーサーモンステーキ炙り握りは380円。
極撰 本鮪三種(620円)
熟撰 炙り三種(380円)
オープン記念として4月26日～28日に同店で飲食した人を対象に、中トロ1貫をプレゼントする。また、5月中はアベノミクスによる日本経済を応援するため、 日経平均株価指数が上昇した翌日の平日に限り、飲食した先着30名に中トロ1貫をプレゼントする。
営業時間は、平日11時～23時、土日10時30分～22時。年中無休。