ラーメン

あちらこちらと歩き回り・・・お腹が空いた・・・
金沢と言えば・・・近江町市場の寿司なども美味しいと・・・市場を覗いてみるが・・・
カニや魚も少なく・・・活気がない・・・

　　

当然なのだろうが・・・カニの解禁は１１月・・・今、市場にあるカニは、カナダやロシア産・・・それとも冷凍物しかないはず・・・
そんな事情を知ってか知らずか・・・市場を訪れる観光客も少ないようだ・・・
と言うことでメタボオヤジは、以前、食べて美味しかったラーメンを食べることに・・・

　　

そして今回、食べログで探したのが・・・「麺屋大河」、「麺や福座」と「中華そば専門　神楽」・・・
どれも距離的にも値段的にも相違はないが・・・「麺屋大河」は、以前に食べたし・・・（美味しかった・・・）
煮干し出汁の「福座」は、新宿でもアゴ出汁や煮干し出汁を食べたので・・・今回は、シンプルな中華そばの「神楽」へ・・・

　　

　　

そして人気ナンバーワンの厚切りチャーシューと煮玉子、ワンタン入りの「神楽ラーメン」と「無添加餃子」を注文・・・
※ラーメン１，０８０円、餃子３００円・・・
そして食べて見ると・・・何故、このラーメンが金沢で２位なのか？？と疑問に思ったが・・・

出汁は、不味くはないのだが・・・インパクトがない・・・そして麺は、腰はあるのだがストレート麺・・・
メタボオヤジ的には、中華そばは、かん水たっぷりの黄色のモチモチ麺が好み・・・

　　

しかし神楽の出汁と麺は、新宿で食べた・・・「舎鈴」の中華そば（４９０円）と変わりがないように感じたが・・・
結果、約６００円の差は、煮玉子、厚切りチャーシュー、そしてワンタンの相違なのかも知れない・・・

　　

なお、無添加餃子は、味の決め手でもあるニンニクの風味までもがない・・・
更には、ラードも調味料も使っていない・・・ニラのアッサリとした餃子のようだが・・・
ここまで何でも無添加では・・・美味しくなるはずのものも美味しくはならないと言うことのようだ・・・（残念）