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青バナナ発酵させた粉末、インフル予防効果   ファーマフーズ

2015年11月22日 22時47分42秒 | 矯正歯科と医療情報
 青バナナを発酵させた粉末が免疫力を高めたりインフルエンザの感染予防に効果があるようです。読売新聞とマイナビニュースを参照しました。

http://www.yomiuri.co.jp/science/20151120-OYT1T50013.html?from=ytop_ylist


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 食品開発ベンチャーのファーマフーズ(京都市西京区)は19日、未成熟な青バナナを発酵させた粉末にインフルエンザの予防効果が期待できると発表した。

  

 高齢者が一定期間摂取したところ効果が見られたといい、今後も研究を進めていくとしている。

 研究は府立医科大や食品会社などと共同で昨年11月~今年3月、リハビリテーション病院に入所する75歳以上の男女64人の協力を得て実施。2グループに分かれ、青バナナの発酵粉末と、効果のない偽薬を、それぞれ1日1回、3週間飲み続けてもらい、インフルエンザや肺炎などの発症の有無を比較した。

      

 その結果、偽薬を飲んだグループでは32人中6人がインフルエンザにかかったのに対し、発酵粉末のグループでは発症者がいなかった。肺炎でも偽薬は14人が発症したが、発酵粉末は7人だったという。

 同社は「青バナナに含まれる何らかの化合物が体内に入ることで、ウイルスを攻撃する免疫力が高まったのではないか」としている。

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青バナナを発酵させた粉末にインフルエンザ予防効果? - ファーマフーズなど
  [2015/11/21]マイナビニュース

http://news.mynavi.jp/news/2015/11/21/045/

 ファーマフーズなどは11月19日、未成熟なバナナ(青バナナ)を醗酵させた粉末にインフルエンザを予防する効果があることをヒトを対象とした試験で確認したと発表した。

   

 同成果はファーマフーズ、フードケア、ドール、京都府立医科大学、わかくさ竜間リハビリテーション病院の5者によるもので、11月22日から開催される「第63回日本ウイルス学会学術集会」で発表される予定。

 今回の研究では、75歳以上の男女64名を青バナナ醗酵粉末を摂取するグループ(32名)と偽の薬を摂取するグループ(32名)に分け、3週間摂取してもらった。摂取を開始した2014年11月から2015年3月までの約5カ月でインフルエンザをはじめとする感染症について観察した結果、偽の薬を摂取したグループでは6名がインフルエンザに感染していたのに対し、青バナナ醗酵粉末を摂取したグループは感染者が0名だった。また、肺炎、尿路感染などその他の感染症でも青バナナ醗酵粉末を摂取したグループは発生回数が減少していた。

   

 この結果から同研究グループは、青バナナ醗酵粉末には免疫力を高め、インフルエンザなどの感染症の発症を低減する効果があるとしている。

 なお、この青バナナ醗酵粉末は「バナファイン」と名付けられており、同粉末を配合した健康食品がこの秋に上市される予定だ。

   

   

   

  バンコクで良く食べる揚げバナナと焼きバナナ

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 確か日本に輸入される時には皆「青いバナナ」でこれが流通経路にのり店頭に並ぶころにちょうど美味しい黄色に色づくと言う話しを聞いた事があります。ここから考えると普通のバナナが熟成したものですが、青バナナ醗酵粉末というのはどこだ違うんでしょうね??

 「バナファイン」も結構ですが、バナナを食べるだけではダメなんでしょうか?
 どうやら、免疫力を高めたり感染に強くなるメカニズムは良く解っていないようです。今後の研究に期待しましょう。

  

  

  

  バナナの花!!ド派手でイロイロあるようです!!
  
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