疲労回復に☆エゴマジュース

 

エゴマをテーマにした講座が

土曜日に開催されるので

ここ数日はエゴマと格闘しています。

夏の疲れを癒すエゴマジュースを作りました

 

【材料】　　出来上がり　1000cc

エゴマ　　　150g

砂糖　　　　250g

クエン酸　　大さじ半分

水　　　　　1500cc

 

【作り方】

1　水を沸騰させたらエゴマをいれ10分、中火で煮る。

2　エゴマを取り出し、火を止めてからクエン酸を入れる。

3　再び火にかけ砂糖を入れ、アクをとりながら10分煮る。

 

水で3倍に薄めると、ちょうどいい具合でした。

味は、レモネードみたい