ワインと料理とパンと。

ワインを楽しむなら、料理を絡めないと楽しさ半減ですよね。

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火曜日は、酒屋の店舗で自炊です。 ワイン通販 辛口白ワイン通販 デイリーワイン通販

2017-05-03 15:35:05 | 日記

スペアリブのホワイトソース煮込み←お料理について詳しく

 

先日フェイスブックにおいしそうなスペアリブが出てまして、

食べたくなっちゃって、作った次第です。

合わせたワインは、オーストラリアのセミヨン+ソービオン

ブランです。

ティレルズ セミヨン+ソービニオンブラン 750ml

 

このワインの味わいを解りやすく説明すると、冷で飲んでお

いしい辛口の清酒って感じです。たまにあるでしょ、ワイン

っぽい清酒って。あらら、かえってわかりにくいかな?とに

かく冷たいと、ギュッと押し込んでくる感じの辛口ワインで

す。このワインも含めて、最近の白ワインって、果皮や軸の

油脂分に由来するスパイシーなのが多いですね。そんな味わ

いの方向付けのワインには、カレー風味のフード、ぜひお試

しください。個人的には、グリーンカレーの涼しい辛さが合

うと思います。


スパイシーなニュアンスの白

     

ヴィノバリー カルメル ソービニオンブラン 750ml

ポールジャブレ エネ ヴィオニエ 750ml

ドメーヌアランブリュモン ガスコーニュブラン 750ml

アンチオラ チャコリーナ 750ml

イダルゴ ラ・ヒターナ ブランコ 750ml

カステロ デ メディナ ソービニオンブラン 750ml

 

       

ルイスガントラム ドライリースリング 750ml

ヴィーニャカサブランカ セフィーロ ソービニオンブラン750ml

ボデガス カリア ブレンド テロワール トロンテス 750ml

ヴィラ マリア  プライヴェートビン ソービニオンブラン 750ml 

インヴィーヴォ マールボロウ ソービニオンブラン 750ml

インヴィーヴォ エイトポイント ソービニオンブラン 750ml

 

この12アイテム、スパイシーなニュアンスが感じられるワイン

ばかり選んでみました。「スパイシーなのって、どんなの??」

な方は、下の段の右から2番目「インヴィーヴォ」から飲み始め

て下さいませ。


というのも、スパイシーなニュアンスって、生の玉ねぎをかじった

時に感じる「ピリッ」とした感覚だからです。いきなり刺激の強い

のを飲んでしまうと、「ナニコレ?玉ねぎやん、飲めないわ」とな

かねません。(経験者語る)


キンキンに冷やして、暑いときに飲んでください。

必ずハマりますから^^


・・・・・・・・・・・・・・・

 

ワインをご注文下さると、

こんなハードパンの半分カットが同梱されますよ~

もちろん無料です^^

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ワインの赤白、甘辛を問わず合わせれるように

味付けしております。

そこそこ美味しいですよ~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

掲載ワインを6本よりどりで送料無料とさせて頂きます。

(北海道500円沖縄300円別途送料)

あっ、12本でも送料無料ですよ~7本とかでも大丈夫。


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