ワインと料理とパンと。

ワインを楽しむなら、料理を絡めないと楽しさ半減ですよね。

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2016-10-19 21:50:04 | 日記

   

 

餃子です、餃子。一応中華料理って事になってますが、もう日本人の

国民食といっても過言でないじゃないでしょうか。左側が、もう知名

度は、全国ネットの王将の餃子です。右側の小さなアイコンは、我が

の餃子です。アイコンには、餃子についての記事へのリンクが貼っ

てありますんで、参照くださいませ。

餃子について、マジョリティってどんなのかな?とククパをガサゴソ

してみますと、簡単! シンプルなキャベツ餃子こういう感じに、落ち着

みたいです。王将の餃子を思い出すと、このレシピの発展形だと、良

く解ります。豚挽肉、キャベツ、にんにくチューブ、塩、胡椒、ごま油

で構成されてます。この味わいにフォーカスして、改めて、ワインを提

してみようと思います。

 

セリエコンテンポラン シラー 750ml オロ リーフ キャンティDOCG 750ml ナターレヴェルガ オーガニック ネロダーヴォラ 750ml ビーニャ メルセデス ピノノワール 750ml

セリエコンテンポラン シラー1,080円(税込)

オロ リーフ キャンティDOCG 1,200円(税込)

ナターレヴェルガ オーガニック ネロダーヴォラ 1,300円(税込

ビーニャ メルセデス ピノノワール1,200円(税込)

赤は、果皮のミネラルとスパイス感のあるワインをセレクトしました。

注いで即のミネラル感も、餃子の餡の野菜のニュアンスとマッチします。

 

ポールジャブレ エネ ヴィオニエ 750ml ドメーヌアランブリュモン ガスコーニュブラン 750ml ナターレヴェルガ オーガニック グリッロ 750ml ボデガス ナイロア 750ml

ポールジャブレ エネ ヴィオニエ1,480円(税込)

ドメーヌアランブリュモン ガスコーニュブラン1,300円(税込)

ナターレヴェルガ オーガニック グリッロ1,300円(税込)

ボデガス ナイロア1,239円(税込)

白は、ミネラル感と、ハーブ感にふったニュアンスのワインをセレクトし

ました。それぞれ冷たい時の味わいの印象に特徴があるワインばかりです。

 

ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデ 750ml セグラビューダス ブリュット・レゼルヴァ 750ml KIMORI シードル ドライ 750ml カビッキオーリ ランブルスコ フィエロネーロ モデナ セッコ 750ml

ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデ1,000円(税込)

セグラビューダス ブリュット・レゼルヴァ1,396円(税込)

KIMORI シードル ドライ1,728円(税込)

カビッキオーリ ランブルスコ フィエロネーロ モデナ セッコ1,260円(税込)

泡関係は、それぞれ、個性的なのを出してますが、このあたりのは、毎度

おなじみのワインですね。ネコのは、全くワインを飲んでる気がしないと

か、ブルーのエチケットのが、ここまで濃厚+複雑なシードルも無いって

感じだったり、右のランブルスコが、あまりにも紫色過ぎるとか^^

それぞれに、なんらかのネタ的なものがあるんで、ブログ映えします^^

 

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