ワイン日記

夕食の時に開けたワインの感想。今日はどんなワインを開けようかな?

めずらしくアリゴテです。

2017-04-23 21:36:25 | ワイン

今夜は、ブルゴーニュ アリゴテ です。
銀座SIXのエノテカを見物がてらに、日本橋界隈をぶらっとしました。
帰り際にRF1のお惣菜や他のお店で夕食の食材を調達しました。
それらに合わせてベルトラン ダルヴィオーの
シャトー・ド・ラ・ヴェル ブルゴーニュ アリゴテ 2014にしました。
すっきりとした中にアリゴテ特有の酸味があり
ワサビのドレッシングや山椒のドレッシングのサラダに
とても相性が良かったです。
チーズは、ブルーではなくグリュイエールマイルドにしました。
こちらの方が合っているかなと思って…
ジャンル:
お酒・お茶
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