ワイン日記

夕食の時に開けたワインの感想。今日はどんなワインを開けようかな?

今夜は、どうしてもこれが飲みたくて。

2017-07-11 21:26:26 | ワイン

リアルワインガイド58号を読んで気に入ったワインを開けてみました。
トーマス・モレ ブルゴーニュ シャルドネ 2015 です。
つやのある黄金色に近い黄色、ミネラルを感じる香りの中に
トロピカルや柑橘系の香りもあり、酸とちょっとした苦みがバランスよく
とてもおいしいです。村名や1CRUクラスの味わいです。

チーズもこれに合わせて、クロタンシャヴィニョールAOCにしてみました。
状態も良く締まっていながらクリーミーでおいしい山羊です。
ジャンル:
お酒・お茶
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