甲州ワインビーフ 小林牧場weblog

生産情報公表JAS認定・小林牧場のブログです。牧場や直売センター美郷(みきょう)の最新情報をお伝えいたします。

今日の牧場。

2012年01月28日 | 小林牧場


こんにちは
牧場の雪も徐々にとけて今はこんな感じ。
いつもならもっと早くとけるんだけどね~なんて声も聞いてますが、何だかこれ以上溶けてくれる気配がありません。
まさかまでこのまま

今日は堆肥センターまでのんびり歩いて行きました
のんびり…。そう。のんびりです。“のんびり”が重要です

このあいだ急いで堆肥センターまで行ったら、耳の奥と頭がすっごい痛くなるし咳は困らなくなるしで本当大変なことになりました
冬の寒さと山の傾斜が私を阻む。
近いのに…遠い(涙)

さて、堆肥センターですが。
色々写真を撮ってまいりました。

まず見て欲しいのはコレ
 

湯気が、スゴイ

バクテリアを増やして活躍させる為に70℃まで温度を上げているので、堆肥からは真っ白な湯気が立ち上ります。
それを、さらに空気を入れて攪拌し、徐々に乾かして皆様にお届けできる堆肥となります

ちなみに本日の堆肥担当は西野さんと花輪さん。
ツーショットいただきました



その後も堆肥センターをうろうろ。
この写真。ジョン君いるのわかります?





今度は保育舎です

お掃除中の二人
左が功刀さん、右が三枝さんです。



  

功刀さんの手に持っているものわかりますか?
これで空いている枠の壁を綺麗にしてくれています

おっと三枝さんは作業着が大変なことに
作業着がこんな風になってしまうんです。危険な仕事なんですよ!との事でした。
なるほど。顔が笑っていらっしゃいます

保育舎のお仲間・ペー太くん
優しい微笑み頂きました
ちょっと憂いもあるようにも見える…。奥が深いです、ペー太君…



以上。
本日の牧場アルバムでした


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ワインとワインビーフの夕べ

2012年01月28日 | 小林牧場


パルシステム山梨 ワインとワインビーフの夕べというイベントが甲府市内のホテルで開かれました。
抽選で当選された組合員さんと楽しい1時間を過ごしました。
ワイン飲み放題ワインビーフ食べ放題 でみなさん満足でした。









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水瓶座の会

2012年01月24日 | 小林牧場


先日、水瓶座の会が東京で開かれました。
年1回の集りですけど角界の活躍されている皆様と色々お話をしてパワーをいただいてきました。
又来年会う日まで頑張りたいと思います。
皆様ありがとうございました。

小林 輝男




私共夫婦と、作曲家の渡辺俊幸さんです。
渡辺俊幸さんはNHKの連続ドラマ『おひさま』の音楽を担当していました。
昨年のレコード大賞編曲賞を受賞されました。



湯川れい子さんとツーショットです。
湯川さんからも大きなパワーをいただきました。

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雪が降りました。

2012年01月23日 | 小林牧場


先週末、ついにどっさり雪が降りました
待ちに待った雪景色
私、牧場と同じ市内に住んでおりますが地元にこんなに雪が降ってるところなんて見たことなかったです。
山って恐ろしい…。



木曜日の夕方から降り続けて翌朝には10cmほどの雪が積もっておりました。
ちょっと止んだら写真を撮りに行こうと思っていたら…ぜんぜん止まない
仕方がないのでしんしんと雪の降り積もる中、撮影会の開始です



こんなに寒い中、現場の皆さん平気な顔で黙々と作業してます。
スゴイ



ご飯をあげます
いっぱい食べて、寒さに負けるな



場内の移動は車です
降ってる間は大丈夫かな?まだ凍ってません気をつけて!



…おかしい。
この日はもっと人が居たはずなのに、見つけられません
雪だるま作りたいなんてのんきに考えてましたが、そういえば防水の手袋持ってない。
雪うさぎくらいなら作れそうな気がしてます。南天の実とかないかな~。

そして、寒さに負けて事務所に帰還。
なんて暖かいの!!



週末があけて、今日の夜も雪予報です。
晴れてるようだけど…降るのかな?

以上!今年の小林牧場雪景色でした!



そういえば、前回のブログ。タイトル入力し忘れてましたね
すみません。
ブログ初心者痛恨のミス
もう直したから大丈夫…ですよね





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寒いのと温かいの。

2012年01月17日 | 小林牧場
こんにちは

昨日から寒い寒いと思っていたら案の定!
小林牧場に雪が降りました

といってもお昼には溶けてしまうような粉雪だったんですけど
堆肥を買いに来られるお客様も心配して今日牧場の方大丈夫!?道は凍ってないかな!?とお電話がありました。
大丈夫ですよ

今年は日本海側の雪が凄いらしいと聞きました
多いところで例年の4倍とか。
いったいどれ程の量なのか…?
そしてどれほどの寒さなのか…?

寒い日は、そうです。食べたくなりますよね



もうご存知かと思いますが
甲州ワインビーフのシチューです!



温めるだけで簡単美味しくワインビーフのシチューが食べられるんです

あぁ、美味しそう

実は私。
こちら小林牧場には1月からお世話になっている新参者でございます。
牧場の勉強も味の勉強もまだまだこれからです

という訳で。
ワインビーフの次はシチューです!(すみません。まだ食べてません

勉強勉強 まず食べます

ブログの方も頑張りますので宜しくお願いします

それでは次回の更新まで





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JASマークスタート!!赤坂とまと

2012年01月11日 | 赤坂とまと


いよいよスタートしました!!

生産情報公表農産物JAS 赤坂とまと!!


皆さま、もうご覧になったでしょうか??
この度、JASの認定を受けラベルが新しくなり、『JAS』と言う文字が刻まれております
赤いとまとをイメージしたデザインの中に以前のマークが含まれています。

高級感漂ういい感じに仕上がっております(笑)


これは中玉のトマトです。
贈答用に化粧箱にキレイに詰めてあります
赤い宝石のようにキラキラと光っていますね

赤坂とまとは、この後さらに糖度が上がって益々美味しくなってきます
お見かけした際には、是非ともご購入していただき味わってみて下さいね

宜しくお願いします





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風が強い!

2012年01月11日 | 小林牧場
こんにちは

風が強いです
枯葉がバシバシ窓に当たって飛んできます。
こんな寒い日には太陽の陽がやけに温かく感じますよね

今日は牛のご飯になる乾草が届く日です。
牧場の牛はワインビーフの特長のブドウの皮や種の他にも、様々な飼料を食べて育っています。

これはブドウかすの写真



4tトラックでどんどん運んで…



どんどん食べてもらいます



そして、牧場で作られる堆肥を使ってまた果物や野菜が作られる。
循環農業実践中です







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牧場の元気っ子

2012年01月07日 | 小林牧場
こんにちは
毎日寒い日が続いていますが皆様体調など崩していませんか
温かい部屋を一歩出ると寒~い風にさらされて身が一気に引き締まります

本日は牧場一番の元気君の写真をお届けします



ジョンく~ん
私の残念な腕前のせいで何だか眩しそうに目を細めている写真しか撮れませんでした
このブログの撮影にもついてきてくれて元気いっぱい走り回っています



そして本日の牛さん
まだまだ小さいですね
これからどんどん大きくなって行きますよ



冬はこれからが本番
まだ積もる気配のない雪もこれからどっさり降るのでしょうか。
そのときはまた小林牧場の冬景色をお届けしたいと思います

それでは本日はこれにて

thank you

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1月6日より通常営業しております☆

2012年01月06日 | 直売センター美郷

慌ただしい年末からあっという間に2012年

皆様どんな年越しになりましたか


年末は店舗が大変混雑し、お待たせしてしまった事と思います大変申し訳ありませんでした

たくさんのお客様にご来店いただき従業員一同たいへんうれしく思っております

常連のお客様はもちろん初めて来たよっというお客様また遠方よりお越しいただきましたお客様

すべてのお客様にお礼申し上げます
ありがとうございました

これからも安心・美味な甲州ワインビーフをお届け出来るよう
より一層努力してまいります

今年もまた一年どうぞよろしくお願い申し上げます

本日1月6日より通常営業しております

営業時間10時から18時30分
毎週火曜日定休日です

皆様のご来店お待ちしております






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新年のご挨拶

2012年01月02日 | 小林牧場

新年あけまして おめでとうございます

 昨年中は、小林牧場・美郷・赤坂農場 共々色々お世話になり、本当に有難うございました。

 大変厳しい年でしたが、甲州ワインビーフ、赤坂とまとを大勢の皆様に支えていただき、無事新しい年を迎える事が出来ました。

 今年もまだまだ厳しい状況が続くと思いますが、甲州ワインビーフ、赤坂とまとを支持していただいております皆様に
 背中を押していただきながら頑張っていきたいと思っております。

 安全で美味しい甲州ワインビーフ、赤坂とまとを今年もよろしくお願い申し上げます。


                                                   小林牧場グループ


 

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