凡人の嗜み

茨城・笠間近辺の食べ歩き、日々の事。
時々、旅のしるし。

うなぎ斎藤 (水戸市)

2017-07-13 | 日本料理

うなぎ斎藤
茨城県水戸市大足町1050-1
029-259-5353






上うな重 3564Yen






肝吸い






ふわフワッと香ばしく焼き上がった柔らかなうなぎは、シットリ
上質な脂が程よく乗って、濃厚な旨みを舌で贅沢に楽しめます。
タレは醤油と甘みの折り合いが均等な塩梅。後半に掛けた山椒も
香りが高く、実に良いものでした♪




今年の土用の丑の日は7月25日と8月6日です。

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