豆腐その①

デザートで最近豆腐が流行っていて、以前豆腐彩菓というおやつにはまってから
どうも豆腐が気になっています

先日、凄い豆腐を見つけました。

”喧嘩上等　やっこ野郎”　　　・・・豆腐　？

しかも製造元が男前豆腐店・・・
生ビールとお前がいればそれでいい！！って書いてあります

思わず手にしてしまい、夕飯に

あぁ、美味しい　かなり濃厚で、固めの感触でした。

喧嘩ごしなネーミングの割には、シッカリした手作り豆腐と言った感じでお気に入りの１つになりました

実は、懲りずにもう１品買ってしまった物があるので
それは後日食べよう＆ご報告しようと思っています


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高級卵。

で30分位のところに地元で有名な卵屋サンがあると聞きました。
何でも料亭に出す為に、東京からわざわざ買いに来る人もいるとか・・・。

週末天気もだったので行ってみました。

場所は分かりにくい、普通の田舎の養鶏所・・・臭い・・・

購入したのは、1個120円の卵

120円なんて、うまくいけば10個パックの卵が買えちゃうじゃない
割ってビックリ

赤い・・・
夕日のような色です。

高級卵をどうやって食べるのが一番味が分かるのか、
考え抜いた挙句、
プレーンオムレツにしました

味は・・・

あま～い

何これ～

とっても美味しく頂きました　でも　わざわざ買いに行って120円出して食べたいか？と聞かれると・・・
う～ん、10個パックで良いですと思いました。

私の味覚はそんなモンです

でも贅沢気分もたまには良いよね。


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WBCに釘付け。

いや～、今日は全然動いてないです
TVにかじりついてました。

日本やったね
第一回のWBCで世界の王さんが胴上げされるなんて、感動です

川崎さんは大忙しでしたね。

阪神ファンの私としては、今日阪神が負けた事もあまり気にならない位夢中でした

松井選手がいたらな・・・とチョット思っちゃいました。

今年も野球観戦しに行かなければ　(岩田選手もいることだしね）




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暖かさにつられて。

最近暖かい日が多くなってきたので、お花でも植えようかと近所のホームセンターに行きました。
野菜も出来たら植えたいと思っていたので、その下見を兼ねてチョロチョロしていると
ハーブが目に留まりました。

自家製ハーブティー？
あっという間に、頭の中はお花が消え、ハーブを手にしてました
ミント、タイム、ローズマリーを購入し、早速植えました。

野菜やらハーブやら結局、最終的に口に入る物を選んでしまう私って…
やはり花より団子かしら




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古代米の威力？

オカンが持ってきてくれたお土産の中に、古代米がありました。
黒っぽい米です。
2合に大さじ1杯入れて普通に焚くだけ

なんじゃこりゃ～

お赤飯のような色です。味はあまり変わらないケド、見た目がね…

そして数日、たびたび低血糖が・・・？？？・・・おかしいなぁ・・・
そんなに炭水化物の量を動かしてるつもりが無いけどなぁ？

ふと、思い当たる事と言えば、低くなる日に古代米と酢の物を食べていた。
どっちだ？　両方か？

判明しました　犯人は古代米です

私は古代米の食感が好きなのですが、旦那さまがお赤飯の様な色のご飯に
納豆をのせて食べる事に抵抗があるらしく
しきりに「見た目が・・・」と言い続けてました。

いいじゃん、見た目だけなんだから

健康に良いし、もう少し血糖の傾向をみて続けようかな～と思います。
（いつものインスリン量だと低血糖になってしまうので…大丈夫な日もあるのですがやはり低め。）

困った時の血糖値穏やか食材を今のうちに見つけておけば、コントロールが難しくなった時に役立つかな～




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週末のお出かけ。

今週末は暖かかったですね

ドライブを兼ねて梅園に行って来ました。
白い梅まだ満開ではなかったので来週丁度良いんではないかな
なかなか綺麗でした。しかしお年寄りばかりで、
みんな帽子、ウォーキング用の靴、リュック、（マスク）でハイキングを楽しんでいるんですよ。皆元気だなぁ

四季がある日本っていいなぁと改めて思いました。
早くサクラが咲かないかなぁ…


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眼科検診。

１型糖尿病が分かって３日目に網膜症の検査をして、異常なしでした。
２ヶ月が経ったので検査に行く事にしました。

結果は、異常なし
良かった

網膜症は、自覚症状が全然ないし(症状が出た時には、失明の確立がかなり高い)
瞳孔を開いて見てもらう意外に方法がないらしい。
コンタクトの検診だって、面倒で全然行ってないのに定期的に検査なんて大変
でも、目が見えなくなっては困るのでチャント行きます。

ついでにコンタクトも見てらったら、それなりに痛んできてるケドまだ使えるのでそのうち交換で、と言われた。
コンタクトの寿命は２～３年らしいが、多分５年は使ってると思う
次に検査に行く時は、新しくしようかな？
それとも素敵な眼鏡？　・・・やっぱ、似合わなそうなのでやめよ・・・


話は変わるが、ニュースを見てビックリした。インスリンを大量に打って夫を殺害しようとした
しかもインスリンは劇物って言ってた・・・そうなの？
劇物を毎日打ってるんだ…
インスリンが無きゃ生きられない人達がいるのに、それを殺害の凶器として
選ばれてしまった事が悲しいな


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旦那さま退院。

完治して退院だったら、気分も良かったのに
血管外科の先生に相談して、血管を塞いでいる膜の厚さを測って開けなくても済むか決定するらしく、後日検査があるらしい。

お見舞い or 退院祝いで母と姉妹とわんさまが来た
このメンバーは、に来るまでに必ず何らかのトラブルを起こしてくるから心配です
今回は、ETCのゲートが故障で開かなかったらしい　(カード入れ忘れじゃないよ。）


案の定、大量のお土産を抱えて来た。
血糖値を下げる効果がある、と言う食材はどんどんくれる。前回は海藻類で山盛りだった
心配してくれるのは分かるが、そんなに一般人と隔離された食事を取るつもりがないんですけど

勉強して知恵が付いてきている分、心配も大きくなっている様で、お寿司を取ろう　と言ったら、
お寿司は良くないから…。
？何で？　退院した日に食べたじゃん


結局、寿司も食べたし、紅茶のムースも食べたし。満足満足
これだけ食べても夕飯前の血糖値は87
う～ん、素晴らしいコントロール　これで安心してくれたかな？

旦那さまの退院祝いで、夜もステーキを食べてしまいました。
今日ぐらい良いよね？と思いつつ１日で２kg位食べたんじゃないかとチョット不安です
明日いっぱい運動しま～す


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VS ポテチ。

最近、インスリン1単位でどの位おやつが食べられるのか分かってきました　本当は0.5単位くらいが丁度満足なんだけど
0.5単位は打てないので。


食べた～いと思う時は、ガッツリ食べますが
普段は、1単位以下で抑えようかと思ってます。理由は特に無いですが、子豚チャン予防かな？

そして・・・今まで手を出さなかった・・・ポテチ。　食べたいケド、あんな油もの強敵過ぎる
以前マックのポテトで6時間後の上昇を経験済なので、には未だ早い、と思ってました。

きっかけは・・・
旦那さまのお見舞いに行く途中、
「何か欲しい物があったら買っていくよ。」
「じゃあ、プリングルス」
「・・・いいの？・・・・・・入院中だよ」
「関係ないよ。さっきもパン食べたし」

食事制限が無いだけ、私の時よりも快適に過ごしている様です

そして、ポテチの誘惑に負け私も食べる　
20枚くらいポリポリ。あと　マカロンも少々。　おぉうまい、久々の味だわ。　チョットを感じてきたので
インスリン1単位をプチっと。

2時間後の血糖値は、87でした。

どんどん自分の許容範囲が分かってきて、嬉しいわ。
ポテチ制覇でした


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しきり直し。

バッド・キアリ症候群は特定疾患に認定されるらしく、医療費の助成金が出る為
必要書類を取りに行くと、保険所に書類を提出した日から適応(審査に通って認定された場合)なので
過去のものは助成の対象外になる為、早く提出して下さい、との事だった。

えぇ？今後の治療方針とか詳しく書く欄があるけど、診断されたのが最近なんですけど・・・
しかも木曜日に退院予定なんですけど・・・

退院した日に保険所に提出すれば、最終日だけ対象になる可能性が高いです、らしい。
何か払う気ないって感じ


そして今日は、教授からのお話があるらしく呼び出された。
経過観察の了解を得る為に会議が開かれたらしく、その結果報告だと思って行った

結果として、血管外科の先生に明日診てもらって相談後、おそらく再手術
細くなっている血管をバルーンで広げる予定だったが、綺麗に膜を張っていて完全に塞がっているらしい。
先生も始めて見た、と言っていました
完全に塞がっている為に、肝臓に負担がかかっていて若干肝臓が硬くなり始めている。
この状態を長年続けると、肝硬変になる可能性が高いから治療が必要らしい
この膜を破らなければいけないらしく、カテーテルでダメなら開かなければいけないから
1度しきり直しという事で、1度退院して改めて入院してもらいます、って。


当日と言ってた事が違うじゃん


経過観察はどこに言ったんだよ　
なかなか長期戦になりそうでガッカリです。


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