果物の素晴らしさ/栗田智仁

栗田智仁です!
趣味である果物にまつわる話を書きました!

アムスメロンの豆知識

2017年07月29日 | フルーツ
皆さんこんにちは、栗田智仁です。
今日は、『アムスメロン』の豆知識を紹介したいと思います。

アムスメロンはオランダのアムステルダムが原産とされていて、元はアールスフェリボットとロッキーフォードという種に、オランダ系のおーげんを掛け合わせたものになります。
アムスメロンは1974年に生まれたメロンなので、その歴史がまだまだ浅い方に分類されます。

アムスメロンの特徴としては、ネット系のメロンの中でもスイカの様に、縦に網目がある部分と、網目がない部分が交互に連なっているのが特徴です。

果実の色は瑞々しいうす緑色をしており、肉が柔らかくで果肉が厚いのが特徴です。
他のメロンと比べても皮が薄く、果汁が多いのでとても食べ応えのあるメロンです。
香りも非常に豊かで、味と価格のバランスがとてもマッチしているメロンだと言われています。

アムスメロンは栽培環境によって網目のバランスが異なります。
全体的な傾向としては、網目が細かく、全体に行き渡っているほうが、香りや味がより強く美味しいといわれています。
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