ウィークエンド・カフェ・デ・サイエンス (WEcafe)

国立科学博物館認定サイエンスコミュニケータ×武田計測先端知財団によるサイエンスカフェWEcafe公式ブログ

WEcafe vol.60 「市(いち)先生の油相談室」 4/29(土)開催!

2017年04月05日 | WEcafeイベント

こんにちは、WEcafeスタッフ蓑田(みのだ)です。

4月29日(土)開催のトークイベントWEcafeの

テーマは「油(あぶら)」です!
 
家電屋さんに行くと、「余分な油を落とすオーブン」や
「油を使わず調理できるフライヤー」を見かけますよね。

油で太るのを気にする方、オイルカットを意識している方もいらっしゃるのでは?

スーパーマーケットで見かける「油」も、最近なんだか種類が増えた気がします。

サラダ油やごま油だけでなく、オリーブオイル、ココナッツオイル、
エゴマ油、アマニ油、食べるラー油など、様々な油がずらり。

風味の良さだけでなく、「トクホ」と書かれた油も発見!

先日は、友達から「美容のためにはココナッツオイル♪」と言われ、
同僚からは「エゴマ油が体にいいみたい」と勧められました。

私は美容健康効果よりも「胃がもたれない油」が知りたいところ
 

体にいい油もあるらしいけど、、、
やっぱり摂り過ぎは太るのかしら?


食べた油はどこへ行く?

太ったのは油のせい? 

健康に良い油って?

色んな油があってよく分からないし、
どんな油をどれだけ摂ればいいのー?

 
今回のゲストはお茶の水女子大学で
油と栄養を研究する市 育代(いち いくよ)さん。


「市(いち)先生の油相談室」と題して、油のあれこれを聞いちゃいます!

食に興味のある方も、特に気にしていなかった方も、

市さんと一緒に油の世界をのぞいてみましょ

         

WEcafe vol.60 「市(いち)先生の油相談室」

【日時】 2017年4月29日(土)19:00-20:30 (18:45開場)

※いつもと開催時間が異なるのでご注意ください

【ゲスト】

油と栄養の研究者 市 育代 さん(お茶の水女子大学 食物栄養学科)

マイブーム: 映画(アクション&コメディが特に好きです!

【ファシリテータ】

国立科学博物館認定サイエンスコミュニケータ 蓑田裕美(WEcafe事務局)

マイブーム: 料理(初心者なので油選びまでは気が回りません

【会場】 cafe&bar さんさき坂(東京・谷中)

 ■アクセス: 東京メトロ千代田線「千駄木駅」から徒歩 5分

 ■地図: http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13109126/dtlmap/

【対象】 学生・社会人

【参加費】 500円 + 別途ワンドリンク以上のオーダーをお願いいたします。

【定員】 20名 (メールフォームによる事前申込制・先着順)

【申込方法】 下記の申込フォームからお申し込みください。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5e4781a1503958

【主催】 ウィークエンド・カフェ・デ・サイエンス(WEcafe)事務局、一般財団法人 武田計測先端知財団


【注意事項】

※事前申込者の方々におかれましても、当日の会場混雑状況によってはカウンター席から ご参加いただく場合がございます。皆さまのご理解・ご協力をお願いいたします。

※お申込み後、数時間経過しても、事務局からの返信が無い場合には、メールアドレスの記載間違いの可能性もあります。お手数ですが、メールアドレスをご確認のうえ、再度お申込ください。携帯電話のメールアドレスでお申込みの場合は、事務局からのご案内を受信できるようにドメイン指定受信を解除してください。(ドメイン: takeda-foundation.jp)

※当日は、研究・広報のために、写真や動画の撮影を行う場合があります。また、ICレコーダー等での録音・記録は主催者のみとさせていただきます。写真等に撮影されることについて差し障りのある方は、当日その旨を主催者へお申し出ください。

※本イベントの模様やアンケート結果は、WEcafe のウェブサイトや学術発表等で公表することがあります。本イベントで出されたコメントは、個人が特定されない形で公表される場合があることを予めご了承のうえ、お申込みください。参加者の皆さまにおかれましても、本イベントの内容や写真をご自身のブログや SNS 等へ掲載される場合には、発言内容など個人の特定につながらないようご配慮をお願いします。ご心配な点やご不明な点がございましたら、WEcafe 事務局(wecafe@takeda-foundation.jp @を小文字に変換してください。)へお問合せください。

※お送り下さいました個人情報は、本イベントおよび主催者からの今後のご案内にのみ 使用いたします。

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●WEcafe vol.60「市(いち)先生の油相談室」 日時 :2017年 4月29日(土)19:00~20:30 場所 :cafe&bar さんさき坂     東京都台東区谷中 5-4-14 穴田ビル1F テーマ:市(いち)先生の油...