仙台ラーメン最強伝説

二杯目のおかわり

博多一凛(2)

2017年07月18日 | 仙台市青葉区

先日7/15放映「音楽の日2017」良かった。

「モーニング娘。'17」は新曲含め2曲演らせてもらえたのは有り難い。曲途中でCMが入るという謎ハプニングだけ邪魔でしたが(笑)

(2) 【放送事故】音楽の日 モーニング娘。「ジェラシージェラシー」ハロプロ選抜「恋愛レボリューション21」(ノーカットバージョン) - YouTube

 

2曲目「恋レボ」ではハロプロ選抜も出演との事で、浜ちゃん大佐こと浜浦彩乃 @こぶしファクトリーも選抜出演でしたが、浜ちゃん久々に地上波で見たら少し大人になっててビックリ。地上波出たのいつ以来?もしかして15年末レコ大新人賞以来とか?

…も少しモーニング娘。'17以外のハローのグループも地上波露出できるよう事務所は頑張ってほしい(懇願)

 

 

さてラーメンの話に

今回は国分町に有ります「元祖長浜ラーメン 博多一凛」(店名クリックで前回記事へ)から

こちらはコテコテの九州長浜ラーメンのお店。ちなみに看板メニュー「長浜ラーメン」の他に、黒マー油を投入した「長浜ラーメン(黒)」や鶏ガラでスープ取りした「博多鶏中華」のメニューも人気との事。

焼きらーめんとは何ぞや?(^^; いろいろなメニューあり。

長浜ラーメン」720円

今回こちらが麺パスポート仙台対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

さて早速のスープですが、白濁で取られた豚骨スープは濃厚で豚脂強め。ガラが強く少し後味にクセが有りますが臨場感の有るベースでクサミは少なく丁寧な下処理がなされています。出来合いではないしっかりと取られた豚骨スープですね。

昆布系を効かせた醤油ダレはかなり甘め。照りが有り豚のクセをマイルドに包み込んでいて万人が食べやすい味わいにしてあります。

低加水なストレート極細麺はザクッとした歯応えがあり豚骨スープにガッチリとマッチします。

キクラゲが麺に絡んで食感にアクセントをプラス。ニンニクや白ゴマ、紅しょうが、高菜など卓上の無料トッピングも充実しており味変を楽しめます。

# 高菜、食べたんですね。

九州豚骨なので麺のボリュームは少なめ。たしか120グラムと聞いたような気がします。するするっとスープまで一気に完食です。旨し。

 

# 長浜ラーメンと言ったら屋台ですね。という事で店前に屋台のミニチュアが飾られてました。

 

さて「博多一凛」の長浜ラーメンですが、〆のラーメンには丁度良い分量ですがもし足りない場合はサイドメニューを。あるいは一杯引っかけていくのも良いですね。せんべろ…千円でアルコール3杯+日替わりおつまみなんてメニューもあるようです。※時間限定メニューなので要注意。

車通勤じゃなければ一杯やりたかったなぁ…。ごちそうさまでした。

(17/06/19)
博多一凛/仙台市青葉区国分町2-11-11

ジャンル:
ラーメン
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