全国らーめん戦記(うまいもの何でも紹介)

らーめんを中心に美味いものを食べまくるブログ。採ったカロリーはケッタで消費。全国を旅して城と先っちょを攻めまくる。

麦の道すぐれ(一宮市)

2017-08-12 13:35:56 | らーめん(東海)

2017年8月12日(土)
横浜から名古屋へ移動し大垣へ水まんじゅうを食べに行く途中で一宮で途中下車。
二度目の「すぐれ」で未食のつけ麺を味玉入りで頂きました。

全粒粉入りの極太麺は麦の風味豊かで歯応え抜群で
濃厚なつけ汁をしっかりと受け止めております。

そしてそのつけ汁は丸鶏、ゲンコツ、モミジがベースで魚介節に香味野菜、牡蠣旨味タレが入っております。
濃厚だけど後味が非常にスッキリで物凄くクオリティ高いです。

卓上の魚介山椒オイルとゆずで味変し

スープ割してあっという間に完飲完食。

嫁が食べた炙り真鯛も相変わらず激ウマ❤

また、チャーシュー丼は初めて頼んだけどこの鯛出汁がかかっておりこれまた美味い!
つけ麺の量がちと少ないのでチャーシュー丼で補えて良かった。

ごちそさんでした!
小麦の香り濃厚つけ麺850円、味付け玉子120円、炙り真鯛らーめん830円、チャーシュー丼300円
場所:一宮市本町3-5-2
ジャンル:
ラーメン
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