2017年7月20日(木)
月始めに来た時にはお休みで撃沈した一宮「すぐれ」へ再び行くと営業中の文字が。
リベンジに成功。
お目当ての炙り真鯛があったので味玉入りで頂きました。
黄金色の塩味のスープは香ばしい鯛の感じが溜まりません。
こりゃ美味い❗️
平打ちの全粒粉入り多加水麺はモチモチでこれまた美味い。
トッピングは鯛の身、二種類のチャーシュー、メンマ、水菜、ブロッコリースプラウト、紫キャベツに味玉。
鯛の身は炙られ塩加減も丁度良くデラウマ❤
鶏チャーシューも香辛料で味付けされて気に入りました。
卓上にはつけ麺に合うと言う自家製魚介山椒オイル、生ゆずしぼり、一味唐辛子が有るので
ゆずを入れると当然塩味のスープに合います。
でも魚介山椒オイルを少し入れるとこれも合います。(山椒ジャンキーなので・・・)
あっと言う間に完飲完食。
ごちそさんでした！
炙り真鯛らーめん830円、味玉120円
場所:一宮市本町3-5-2
