全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

らーめん隼(八王子市)

2008-12-27 16:42:27 | らーめん(東京多摩地区)
2008年12月27日(土)
この前「楓」に行った時に「隼」のポスターを見て
そういえば最近行ってないなぁと思い昼過ぎにケッタで出撃。
昼はつけめんと辛つけめんのみで
特製は味玉付に具材増し。
麺は平打ちの自家製太麺で
量は並200g、中盛300g、大盛400gまで無料
特盛は100円増し
つけ汁は豚鶏に魚介類を10時間煮込み
二種類の海老香味油にライム酢を加えているとの事。
チャーシューとネギにもやしに干しエビが入っているが
エビの香りがワシには強すぎ。
麺の上にチャーシュー、メンマ、味玉、海苔。
とろけるチャーシューは絶品。
麺もツルツルシコシコでうまい。
特製つけめん880円
場所:八王子市子安町1-29-3

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