ラーメン道due Itarian(立川市・ラーメンスクエア)

2009年2月25日(水)
立川ビックに行きがてらアレアレアの「ラーメン道DueItariao」へ。
未食のつけ麺を頂く。
らーナビクーポンで味玉無料ぢゃ。
鹿児島産島みかん胡椒を使用し
大分耶馬渓産柿を原料に
1年以上の長期発酵貯蔵期間を経て作られた
発酵柿酢を使用しているとの事。
つけ汁は酸味が効いておりあっさりでワシの好み。
刻みチャーシュー・ネギに柑橘の香り。
麺は中太ストレートで水菜が乗っておる。
三月末日で「ラーメンスクエア」は卒業とのことで
ここの中で一番好きな店だけに非常に残念。
無くなる前にまた来よう。
森羅万象柿酢つけ麺850円、昔の味付煮玉子無料
場所：立川市柴崎町3-6-29アレアレア2 3F