今夜のパンダ飯（親子丼）

昨日は、嫁が義妹の働いているホテルでデザートビュッフェがあるって
友達とお出かけしたので、夜は一人で前日のおかずを使ってイカ飯。

今日は、二人でご飯だったのでちゃんと作りましたよ。



今日の献立は、

親子丼
エビとアボガドのヤコブサラダ
ナスのおひたし
キュウリとミョウガのあわ漬け
キュウリとナスのヌカ漬け


嫁が、鳥肉の脂身が嫌いなのでモモ肉の脂をはずして使いました。
味付けは、麺つゆを使って、少し砂糖・みりんを入れてます。

玉子は、２回に分けてトロトロ玉子にすると美味しいですよ




ナスは米ナスを使用。
皮をむいて、レンジでチン。味付けは、ごま油を少々、ポン酢で味付け。
おかかを乗せて出来上がり。




サラダは、エビをボイル。
アボガドをサイコロ型に角切り。
味付けはゴマドレ。最後に粉チーズをかけて、出来上がり。


ふぅ～、今日もおなかいっぱい